鸡油菌蘑菇汤鸡油菌是人们中最受欢迎的蘑菇之一。 它们用于准备第一道菜和第二道菜以及罐头，它们保持良好的形状，不会崩溃，并且可以以原始形式保存在冰箱中几天。 但这些真菌最显着的特征是缺乏蠕虫。 有时候只有电线可以刺穿腿部。 几乎整个夏天，他们都在树林里长大，甚至直到秋季。
配料：- 鸡油菌500克
- 水2升
- 土豆3个。
- 洋葱1个。
- 大葱50克
- 新鲜的莳萝1束
- 酸奶油150克
- 向日葵精制葵花籽油2汤匙。 湖
- 黄油50克
- 盐1茶匙。
- 第1步要做一个鸡油菌汤，采取新鲜的鸡油菌，土豆，洋葱，大葱，莳萝，精炼植物油，黄油，酸奶油和盐。
- 第2步鸡油菌清理，放入漏勺，用流水彻底冲洗，切成块。 小蘑菇留下整个。
- 第3步用冷水填充蘑菇并煮沸，直到它们开始沉淀到底部。 在烹饪过程中，取出泡沫。
- 第4步剥土豆，洗净切成片或立方体。
- 第5步将土豆放入鸡油菌汤中煮至软。
- 第6步剥洋葱，切碎。
- 第7步在平底锅中加热植物油，并保存在上面的洋葱。
- 第8步将葱切成薄环。
- 第9步盐蘑菇肉汤，放入洋葱和沸腾5分钟，然后加入绿色的洋葱，再煮5分钟。
- 第10步从热气中取出汤，用黄油调味。
- 步骤11莳萝洗净，晾干并切碎。
- 第12步服务时，将酸奶油放在盘子上，撒上切碎的莳萝。