- 鸡 - 0.5公斤
- 胡萝卜 - 2件
- 香菜根 - 1片
- 水 - 2升（加1/2杯面条）
- 月桂叶和花椒 - 品尝
- 一束莳萝或欧芹 - 1片
- 盐 - 品尝（加面条中的盐）
- 面粉 - 200克（面条）
- 鸡蛋 - 3-4件（面条）
准备工作：用滑梯将面粉倒在桌子上，在中间做一个凹槽。 用盐擦鸡蛋并加入面粉中。 加水揉面团。 让面团站立，然后非常薄地滚出，定期撒上面粉。 切成5-6厘米宽的条状，互相叠放，倒入面粉。 尽可能小的切割条。 将面条彼此分开并使其干燥。 把鸡放在平底锅里，加水，切好的胡萝卜，切碎的香菜根和黑胡椒豌豆。 盐适量。 煮至完成。 烹饪时间结束前10分钟添加月桂叶。 从汤中取出鸡肉，沥干肉汤，煮沸，然后加入面条。 慢煮，直至面条出现。 把鸡肉切碎，加入汤中。 撒上切碎的香草，立即送达。
份量：4