- 鸭 - 1件（（重约2公斤））
- 苹果 - 4-5件
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 红糖 - 2茶匙
- 盐，胡椒粉 - 味道
- 香料 - 1茶匙（迷迭香，牛至，普罗旺斯香草）
- 苹果醋 - 1/2杯
- 橄榄油 - 2项。 匙
主料。 我们处理鸭 - 我们删除内脏，切掉多余的脂肪和皮肤，切断骨头。 在一个大碗里，混合苹果醋，橄榄油，盐，胡椒和香料。 用所得卤汁润滑鸭子。 我们将鸭子在冰箱中腌制4-6小时，甚至更好 - 晚上。 当鸭子被腌制时 - 我们把它从冰箱里拿出来继续做饭。 苹果切成四分之一，切出核心。 把鸭子放在烤盘里。 我们在鸭子里面放了一些苹果（我们将其中的一些苹果分配到鸭子的周围，在190度烤两个小时，每半小时不要忘记以果汁和脂肪的形式浇水）。与鸭子一起烤的苹果可作为配菜。在鸭子里面烤的苹果非常好吃，所以我们没有其他的处理，但是在鸭子附近烤的苹果应该切成小片，以备单独的装饰。 AEM到苹果片，从烤盘（约2汤匙），糖和肉桂。中火煮约5分钟，有点胖。成品鸭熟苹果装饰和烤苹果季度供应个饱！:)
份量：6-8