土豆卷Alu Patra是传统的印度菜。 或者 - 马铃薯卷，香料，芝麻和椰子片，煎至金黄色。 完美结合番茄酱酸辣酱，以及酸奶油。 香料可以添加任何你喜欢的，但在我看来，最好的组合是姜，姜黄和咖喱（此外，姜黄提供了一个美丽的黄色）。 也许你会惊讶于馅料是乍一看，不是组合的产品 - 土豆，椰子刨花和糖，但在准备好的盘子里，所有东西都很和谐地相互补充。
配料：- 土豆6个。
- 欧芹新鲜1束
- 椰子屑50克
- 芝麻白2汤匙。 湖
- 盐1茶匙。
- 糖2茶匙。
- 姜干5g
- 咖喱5克
- 面粉，小麦450克
- 盐1茶匙。
- 姜黄1茶匙。
- 水100毫升
- 油融化50克
- 第一步为了准备芦荟，你需要面粉，盐，糖，融化的黄油，土豆，青菜，椰子片，芝麻和香料：生姜和咖喱。
- 第2步筛面粉，加盐，姜黄和混合。
- 步骤3然后加入油和温水。 揉面团，用湿毛巾盖上，并放置30分钟。
- 第4步同时，准备填充。 煮土豆，捣烂。 然后加入绿色蔬菜，椰子刨花，芝麻，盐，糖，姜和咖喱。 彻底搅拌。
- 第5步撒上面粉，将面团卷成约50x35厘米大小的薄层（3-4毫米）。
- 第6步铺好土豆，整平面团。
- 步骤7从长边开始卷紧。 并轻轻切成1厘米宽的切片。
- 第8步将约20件。 您可以将它们与擀面杖对齐并给出圆形。
- 第9步预热煎锅，放在滚筒上，用中火炒至两面金色外壳。
- 第10步放上一盘，配番茄酱或酸奶油。