配有意大利乳清干酪的蔬菜塞满茄子的辣椒是经典辣椒的素食版本，并且不逊色于它们。 茄子，意大利乳清干酪和松子和谐地融合在一起，橄榄为口味增添了独特性。 这道菜可以冷热食用，这是传统辣椒主题的很大变化。
配料：- 辣椒甜点2个。
- 茄子1个。
- 香柏木20克
- 洋葱白1个。
- 大蒜1丁香
- 面包屑1汤匙。 湖
- 帕玛森芝士10克
- 没有种子的橄榄20g
- 橄榄油1汤匙。 湖
- 意式芝士125克
- 盐1捏
- 步骤1准备，你需要甜椒，茄子，橄榄，乳清，松子，面包屑，洋葱，大蒜，帕玛森芝士，橄榄油和盐。
- 步骤2清洗辣椒，切断顶部，切出核心并剥离种子。
- 第3步将茄子切成块。
- 第4步切洋葱和大蒜，用橄榄油煎至澄清。
- 第5步煮沸水，并煮几分钟，使他们保持明亮，变得稍软。
- 第6步将茄子煎至软。
- 第7步添加橄榄，再煨几分钟。
- 第8步把辣椒拿出水面，让它们冷却。
- 第9步混合炖茄子，乳清，松子，加盐调味。
- 第10步茄子的东西，在190°C预热烤箱烤20分钟。
- 第11步然后删除，撒上面包屑和帕玛森芝士，并烤5分钟。