- 牛肉 - 350克（肉末）
- 猪肉 - 150克（肉末）
- 洋葱 - 400-500克（肉末）
- 盐，胡椒，香料 - 1味（肉末）
- 牛奶，酸奶 - 0.5升（用于面团）
- 酸奶油 - 2项。 勺子（面团）
- 蛋 - 1片（面团）
- 干酵母 - 5-7克（用于面团）
- 水，牛奶 - 20-30克（用于繁殖酵母，预热）
- 盐 - 1茶匙（面团）
- 糖 - 2项。 勺子（面团）
1.干酵母倒入少量温水或牛奶。 等待5-7分钟。 2.将面粉放入带滑梯的大碗中。 倒入这碗现成的酵母，并仔细混合配料，在这种情况下搅拌机将帮助你很好。 正确的面团会很液体。 它必须放在碗里一个小时的温暖。 3.洗肉，排出多余的水。 将洋葱剥皮并切成几块大块。 通过绞肉机准备肉和洋葱，制作自制肉末。 如果你想得到一个惊人的微妙填充，滚动剁碎两次。 添加到肉末中的盐和香料应该在制备belaya之前立即进行。 4.小时过后，面团不被殴打，切成8-10块。 在桌面上，一层厚厚的面粉。 每个单独的部分都是用面粉卷成的，我们从中形成一个蛋糕。 5.对于每个扁平蛋糕，我们均匀地铺开馅。 现在zashpllyaem forcemeat - 这是一个非常重要的一点。 如果你不想让任务复杂化，给belyasha一个普通的小馅饼的形状，但不要远离圆形。 如果你准备好了一个壮举，那么面团的边缘应该均匀地升起，形成一个“袋子”并松散地覆盖它，留下传统的洞。 请注意！ 如果你喜欢多汁的belyashi，不要打个洞！ 我们让准备好的白人上升20-30分钟。 在植物油中加入中火（必须倒入锅内至少1厘米高），每面至少7-8分钟。 如果你留下一个洞，你必须掏出大量的油，以便Belyashas像油炸一样烤，因为它们不能转身！ 15分钟后，芬利和红润的Belyashi准备好了。 他们需要立即在桌旁供应 - 热白人是最美味的。
份量：8-10