- 水煮香肠或肉 - 350克
- 土豆 - 4件（大）
- 鸡蛋 - 6件
- 黄瓜 - 5-6件
- 脂肪蛋黄酱 - 450克
- 葱（捆） - 1件
- 莳萝（捆） - 1件
- 冷开水 - 2.5升
- 盐 - - 品尝
- 胡椒 - - 要品尝
为了用蛋黄酱在水中准备okroshka，你必须提前照顾开水。 煮沸和凉爽。 不过，okroshka是一种冷汤，所以最好是冷却水。 在极端情况下，您可以使用冰块，即 将它们添加到完成的汤中。 肉也应该煮沸。 我建议你使用精瘦的小牛肉或鸡肉。 沸腾也为时过早。 许多人强烈建议只使用自制蛋黄酱。 它的准备配方可以在这个网站上找到。 据我所知，你必须混合植物油和蛋黄。 不过，我更喜欢使用购买的。 用蛋黄酱烹饪okroshki的步骤如下：1.土豆，鸡蛋和肉类，做饭。 酷，切成立方体。 鸡蛋被切碎。 如果你使用香肠，那就把它切碎。 2.洋葱和莳萝，切细细。 3.将黄瓜洗净，剥离并切成小立方体。 4.将所有切成分加入一个大碗（3升）。 用盐，胡椒，蛋黄酱调味。 轻轻搅拌。 5.将冷开水加入调味蔬菜和肉。 再搅拌一次。 6.我推荐现成的okroshka几个小时去冰箱。 首先，它会冷却下来，其次，它会注入并且更加美味。 好胃口！
份数：7-8