与大蒜的茄子pâté

将烤箱预热至200度。 将茄子切成薄片放在配料上：

• 茄子 - 3片（约1.8公斤，切成两半）
• 大蒜 - 4颗牙齿
• 百里香小枝 - 3件
• 橄榄油 - 1/4杯
• 盐和新鲜研磨的胡椒 - - 品尝
• 绿化 - 3 st。 匙

说明

将烤箱预热至200度。 将茄子的切面放在烤盘上。 在茄子切口并插入大蒜和百里香。 用2汤匙油倒入茄子。 用1/2茶匙盐调味。 烤茄子直到准备好，大约1小时。 从烤箱中取出蔬菜并冷却约20分钟。 在食物处理器中研磨茄子。 加入蔬菜，2汤匙油和柠檬汁。 打直到顺利。 加入1茶匙盐和胡椒，搅拌。 茄子酱可以存放在冰箱里长达3天。 配饼干，薯条或炸薯条。

份量：10