浆果蛋糕如果你有新鲜或冷冻蔓越莓，蔓越莓，蓝莓或其他小强浆果，然后尝试用椰子面团烘烤蛋糕。 一般而言，这些配料中的面团是普遍的：您可以根据纸杯蛋糕的原则进行准备，即将配料搅拌均匀，或者您可以根据松饼的原理，即分别混合“干”和“未加工”配料，然后快速将它们连接在一起他们只是抓住了。 我更喜欢自己制作椰子片，并且更经常作为制备椰子奶过程中的附加产品。 我买椰子，分开它，清洁它，切碎白色部分，然后用沸水倒入，过半小时后过滤，得到2种产品：椰奶和椰子屑。 如果您使用冷冻浆果，建议在添加到面团前将它们在面粉中滚动。
配料：- 开菲尔1汤匙。
- 小麦面粉3汤匙。
- 黄油50克
- 发酵粉10克
- 糖150克
- 椰子屑150克
- 鸡蛋鸡3个。
- 越橘150克
- 盐1捏
- 第1步要准备与浆果椰子蛋糕，准备面粉，椰子刨花，发酵粉，开菲尔，鸡蛋，黄油，糖和1杯越橘。
- 第2步融化黄油（例如，在低功率的微波炉），并在它冷却时，用糖搅打鸡蛋。
- 步骤3将面粉与发酵粉和椰子片混合。 将温暖的黄油和鸡蛋糖块和酸牛奶一起搅拌。
- 步骤4用椰子刨花将打碎的块倒入面粉中，用抹刀或勺子充分搅拌。
- 第5步小心添加浆果的面团和混合。
- 步骤6将面团涂抹在油脂或硅胶模具上，放入温暖的烤箱中，在180°C烘烤20-25分钟。 时间取决于模具的大小和烤箱的性能。
- 第7步在几分钟内完成杯形蛋糕，从模具中取出。 如果需要，冷却的杯形蛋糕可以撒上糖粉，釉或装饰成你喜欢的。