- 土豆 - 1公斤
- 面粉 - 200克
- 蛋 - 1个
- 胡萝卜 - 1个
- 灯泡 - 1个
- 芹菜茎 - 1片
- 牛肉 - 250克
- 红酒干酒 - 100克
- 碎番茄 - 300克
- 橄榄油 - 100毫升
- 盐和胡椒 - - 品尝
在搅拌机的帮助下，将我们的牛肉磨碎至肉末状态。 切碎的胡萝卜，洋葱和芹菜在橄榄油中煎炸5-7分钟。 在另一个锅里快速点燃，将肉末炒熟，加入蔬菜中。 在那里倒酒。 2分钟后，我们蒸发酒，之后我们添加研磨西红柿。 我们把这整件事情弄得沸腾起来，之后我们把火降到最低。 在预热到180度的烤箱里，我们烤完整的土豆，而不是切好的土豆。 烤30-40分钟 - 取决于土豆的大小。 然后从烤箱中取出烘烤的土豆，冷却它。 当土豆冷却下来时 - 将每个土豆切成两半，用勺子将纸浆取出并放入大容器中。 用叉子扒肉，加些盐和生鸡蛋。 搅拌，然后加入面粉并再次混合。 你应该得到一个面团。 我们把面团铺在dosochku上，编织成直到它变得有弹性。 从弹性面团卷“香肠”中切成1.5-2厘米的长度 - 这是面疙瘩。 由此产生的汤团用盐水煮沸。 他们煮3-4分钟。 焊接的面疙瘩铺在盘子上，倒入橄榄油，顶上铺上准备好的蔬菜酱。 Buon appetito！
份量：3-4