Vupi - 饼干 - “三明治”，多汁馅，享受当之无愧的世界知名度。 Vupi“红色天鹅绒” - 这种朴实无华的美食品种的精致变化：通透，略带润泽的饼干，带有精致的奶油层。 这些“三明治”容易准备，容易储存并且不可能抵抗，以免味道。
成分
- 面粉 - 140克
- 凝乳酪 - 130克
- 可可 - 25克
- 发酵粉 - 0.5茶匙。
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 黄油 - 110克
- 醋6％ - 1/3茶匙。
- 糖 - 150克
- 蛋 - 1个。
- 食用色素 - 可选
- 对于奶油凝乳奶酪（Hochland / Almette），黄油和糖粉 - 任意比例
制备方法
- 将面粉，发酵粉和可可粉混合在一个碗中，搅拌均匀
- 在一个单独的碗中，将奶酪，醋和苏打水混合并彻底搅拌 - 奶酪将获得多孔质感
- 在一个碗里，将奶油和糖加入奶油块中几分钟，然后插入鸡蛋
- 在油混合物中逐渐加入少量面粉和奶酪，使面团达到均匀状态
- 向面团中引入几滴食用色素并再次击打
- 将厚厚的面团放入袋中，将坯布置于制备好的烤盘上并在烘箱中烘烤，加热至175度约10至15分钟。 准备好的饼干应该有点潮湿
- 用软化的黄油和糖粉打碎冰激凌奶酪
- 在冷却件上布置奶油慕斯并连接两半。 让它在冰箱里放几个小时，让它们更柔软
- 饼干可以存放在一个容器中几天 - 它们都会很好吃