- 面粉 - 2杯
- 糖 - 1/3杯
- 发酵粉 - 2茶匙
- 盐 - 1/8茶匙
- 冷冻黄油 - 6 st。 匙
- 新鲜的蓝莓 - 1杯
- 蛋 - 1个
- 牛奶 - 1/2杯
- 香草精 - 1 1/2茶匙
- 红糖 - 1/4杯（洒）
- 小麦粉 - 1/4杯（洒）
- 肉桂 - 2茶匙（洒）
- 黄油 - 2项。 勺子（洒）
1.在一个大碗里，混合面粉，糖，发酵粉和盐。 切成块黄油，加入到面粉混合物中。 搅拌直至混合物看起来像面包屑。 2.放入蓝莓，轻轻搅拌，尽量不要损坏浆果。 在量杯中，打鸡蛋，牛奶和香草精。 将鸡蛋混合物添加到干燥的成分中，并用叉子混合直到获得均匀的面团。 如果需要，在这个阶段，你可以添加面团磨碎的柠檬皮。 4.将面团放在轻微的面粉上并揉5或6次。 形成一个测试磁盘。 用刷子从上面用少量牛奶润滑。 如果你想获得低卡路里的烘焙食品，你不能这样做。 5.用粉末撒上面团，混合所有成分。 将面团切成8个三角形。 6.在装有羊皮纸的烤盘上，在预热的烤箱中将蛋糕烤至200度，烘烤18-20分钟。
份量：8