- 面粉 - 250克
- 黄油 - 125克
- 水 - 1/2杯
- 牛奶 - 500毫升
- 蛋黄 - 4件
- 糖粉 - 80克
- 淀粉 - 30克
- 蓝莓 - 500克
将黄油与面粉和水混合。 我们用这种混合物形成一个球，将其送到冰箱30-40分钟。 蛋白质从蛋黄中分离出来。 将蛋黄与糖粉混合，然后将混合物与淀粉混合。 然后我们将鸡蛋混合物引入加热的牛奶（加热，但不煮沸）。 将产生的混合物放在火上，煮沸并用慢火烹饪2-3分钟，不断干扰。 我们从冰箱中取出面团，将其卷起并均匀地放入模具中烘烤馅饼。 用奶油填充我们的面团，将其放入烤箱中 - 在180度烘烤30-40分钟。 我们从烤箱里拿出热的馅饼，撒上新鲜的蓝莓和新鲜的浆果 - 所有的事情，蓝莓馅饼都准备好了！ :)好胃口！
份量：6-7