- 菜花 - 450克
- 橄榄油 - 3 1/2 Art。 匙
- 松露油 - 1 st。 一勺
- 地壳馅饼 - 1件
- 灯泡 - 1件
- 芥末 - 1艺术。 一勺
- 鸡蛋 - 2件
- 奶酪马斯卡彭 - 250克
- 脂肪奶油 - 1/2杯
- 黑色或白色胡椒 - 1/4茶匙
- 肉豆蔻 - 1捏
- 奶酪Gruyer - 1杯
- 帕玛森芝士 - 1/3杯
1.将卷心菜切成小花。 切碎洋葱。 加热烤箱220度，中央站立。 在一个大碗里用2汤匙橄榄油搅拌菜花。 放在烤盘上，撒上盐和胡椒，烤25分钟，直到变成棕色，直到卷心菜变软。 2.让卷心菜冷却，然后切碎，倒入松露油。 将烤箱温度降至175度。 3.将现成的馅饼放入可移动的烤盘中。 用铝箔覆盖，将干豆放在上面并烤20分钟。 取下铝箔和豆子，烘烤至金黄色，约5分钟。 允许冷却。 保持烤箱的温度。 用中火将剩余的1 1/2汤匙橄榄油加热到大煎锅中。 加洋葱，撒上盐和胡椒粉，煮30-40分钟，直到洋葱变成金黄色，搅拌。 轻轻一凉。 4.用刀或刷子，用芥末涂抹馅饼皮的底部和边缘。 5.洋葱，然后花椰菜。 6.将鸡蛋，马斯卡彭，奶油和胡椒放入碗中。 加入格鲁耶尔奶酪。 将混合物倒在卷心菜上，撒上干酪。 烘烤至金黄色，约40分钟。 7.在供应之前，让柜台冷却15分钟。
份量：8