烤牛肉配辛辣甜菜
- 700克牛里脊肉
- 700克甜菜根（12条小甜菜）
- 150毫升的港口
- 2汤匙。 湖 黄油
- 2汤匙。 湖 红葡萄酒醋
- 3汤匙。 湖 糖
- 5-6个百里香枝
- 2汤匙。 湖 辣根
- 2汤匙。 湖 酸奶油
- 4片面包（烤面包）
- 4汤匙。 湖 植物油盐
- 黑胡椒
饭菜的制备：
将甜菜根清理干净，切成约3×3厘米的小块，将甜菜放入一个耐热的小盘子中，加入黄油，醋，糖，百里香，少许盐和黑胡椒粉。 用铝箔覆盖托盘，并加热至20（美国烤箱一小时）。将牛里脊肉用薄膜和腱，盐，胡椒粉和各种方法在植物油中加热的煎锅中清洗干净。在烤箱或烤面包机中尝试棕色面包至金黄色。将甜牛肉加入甜菜中再烘烤15-20分钟，从托盘中取出约100克准备好的甜菜，与奶油辣根和酸奶油一起在搅拌机中搅拌，直至酱汁浓稠。加入奶油烤面包，配上烤甜菜和p ostbifom。
绯红沙拉配山羊奶酪
- 10个中等甜菜根（总共约600克）
- 250克任何软山羊奶酪
- 5汤匙。 湖 松子
- 大红头洋葱头
- 4汤匙。 湖 橄榄油
- 盐，胡椒
加油：
- 2汤匙。 湖 香醋
- 1汤匙。 湖 蜂蜜或糖
- 7汤匙。 湖 橄榄油
- 一小撮盐和胡椒
饭菜的制备：
剥离果皮上的甜菜，撒上橄榄油，盐和胡椒粉。 将每个水果放入铝箔中，放入一个托盘中，在180°C的烘箱中烘烤1.5小时。甜菜烘烤时，将芝士切成大块（约2×2厘米）或不小心用叉子折断。 在一个干煎锅中的松子，直到金黄色。 将红洋葱切成小立方体。 填充时，将所有配料和鞭子用叉子混合，使糖完全溶解。 从烤箱中取出甜菜根，放凉。 然后将它切成和奶酪一样大。 混合甜菜，奶酪和红洋葱。 用所得酱汁填充并混合。 配雪松果。 很难说谁最初想到用山羊奶酪越过甜菜根。
甜菜根樱桃与一个绿色的苹果
- 1.2升牛肉汤
- 2大甜菜（400克）
- 2个中等土豆
- 80克煮和烟熏培根
- 1个苹果
- 2-3汤匙。 湖 醋（9％）
- 2汤匙。 湖 糖
- 盐，胡椒
- 小群葱
饭菜的制备：
将土豆去皮并切成大块。 把肉汤煮沸，把土豆扔进去煮沸15-20分钟，直到完全准备好。 在搅拌器中将肉汤与土豆一起肉汤（您也可以通过筛子将土豆擦干，然后与肉汤混合）。 在大块的刨丝器上加入磨碎的甜菜，煮沸并减少热量，再煮10分钟。 准备从热量中取出汤并冷却。 加入磨碎的苹果，醋，糖，盐和胡椒粉调味。 培根切成小方块，用干锅煎至金黄色。 甜菜汤配上切碎的绿洋葱和煎培根冷食。
法国的vishuaz菜是一种由土豆泥制成的相当淡淡的冷汤。 但是，正如经常发生的那样，无情的农民饮用水成为了一百万个精致变化的基础。 尤其受欢迎的是带三文鱼，鸭胸或菠菜的vishuaz。 在这个版本的vishuaz甜菜根有一个特殊的作用 - 与烤培根和新鲜的绿色苹果电话的脆弱和谐。 顺便说一句，土豆留在汤里：这是捣碎的土豆，使肉汤密度适当。 它看起来不像吗？ 没错，这是法国人对我们冷甜菜根的回答。 非常气质的回答，应该指出。