- 西葫芦 - 1公斤
- 土豆 - 250公斤
- 软奶酪 - 150公斤
- 弓 - 1件
- 大蒜 - 1牙
- 大葱 - 20克
- 欧芹 - 20克
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 蔬菜肉汤 - 850毫升
- 盐和胡椒 - - 品尝
1.将西葫芦洗净，切掉顶部和底部，切成约1厘米厚的圆形，将土豆剥皮，切成小块，约1厘米，剥离并切成洋葱。 剥皮并切碎大蒜。 切碎葱和香菜。 用低温加热锅中的油并加入洋葱。 煮5分钟，不断搅拌。 加入切块的土豆再煮15分钟。 经常搅拌，因为土豆可以粘在锅底。 加入西葫芦和大蒜，再煮7分钟。 经常搅拌，使配料不会粘在底部。 2.倒入蔬菜汤，加入盐，胡椒，煮沸。 在下一场火灾中转转火焰并烹饪12分钟。 汤应该几乎沸腾。 在搅拌机中研磨汤，直到光滑。 把汤倒回锅里，放在弱火上。 加入葱，香菜和奶酪。 搅拌使奶酪完全溶解。
份量：4