如何烹饪牛肉使其柔软
所以事实证明，Burenka的肉比猪肉或鸡肉稍强。 但不要急于生气，因为有小巧的烹饪秘诀，可以让您获得一盘牛肉的精美柔软。
第一个秘诀是用酸牛奶或酸奶油腌制肉类是可取的。 这需要一点点：
- 牛肉（所需量）
- 开菲尔或酸奶油 - 半杯
- 胡椒口味
腌料需要至少一个小时，但不超过三个。 腌料应该放在冰箱里。
第二个秘诀就在于烹制炖牛肉的时间 - 肉在火上lang longer的时间越长，它变得越软。 不要忘记同时控制，以防止水沸腾，否则晚餐会有煤。
第三点是盐。 请记住，肉类在烹饪之初并不喜欢刨花，因为它变得干燥而坚韧，这根本不适合我们。
如果你遵循这些建议，柔软嫩滑的烤牛肉是保证给你的！
炖牛肉配土豆和蔬菜的食谱
如何制作我们已经知道的软肉，现在让我们继续讨论更具体的食谱。 要准备用土豆和蔬菜炖牛肉，您需要：
- 牛肉 - 500克
- 土豆 - 10-12个。
- 胡萝卜 - 1个。 （中）
- 洋葱-1个。
- 西葫芦 - 1个。
- 盐，胡椒粉调味
所以，首先，我们把一小块牛肉放在热煎锅里。 轻轻煎至金色，然后倒入100毫升水并盖上盖子。
虽然肉类在煎锅里煎熬，但我们开始切蔬菜。 西葫芦切成小方块，洋葱尽可能小，胡萝卜放在刨丝器上。
只要你看到煎锅里的水已经蒸发掉了，你就可以安全地放下蔬菜。 水不再是必需的，因为所有的水分都来自西葫芦和洋葱。
如果烤肉的外观变得有点干燥 - 现在是时候用盐，胡椒粉和一杯水倒入。 当内容物开始沸腾时，您可以放置小块土豆，然后再放入胡椒和盐。 从这一刻起，我们在封闭的盖子下将菜放置约20分钟。
还有什么可以美味，快速从牛肉做饭
除了炖牛肉之外，还有更多美味的食谱，基于烤架上的烹饪方式，烤箱里的烹饪方法。 最快和最令人开胃的是：烤牛肉和蔬菜，炸牛肉牛排塞满了大蒜。 这些菜肴的烹饪时间不会超过半小时。 有关如何恰当地炒这些美食的更多细节我们将在其他出版物中介绍。
现在，您不必为“晚餐或晚餐做什么”这个问题感到困惑。 用蔬菜或土豆炖牛肉是整个家庭的绝佳解决方案。