- 干辣椒 - 2件
- 黄洋葱 - 1片
- 菜籽油 - 2项。 匙
- 大蒜丁香 - 3件
- 胡椒墨西哥胡椒 - 1个
- 烟熏辣椒 - 2件
- 罐装西红柿 - 5件
- 干牛至 - 1/2茶匙
- 磨碎的小茴香 - 1/2茶匙
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1/4茶匙
- 蜂蜜 - 1茶匙
- 青柠汁 - 1 st。 一勺
- 大蛋 - 8个
- 玉米饼 - 8件
将烤箱预热至230度。 用大火加热一个大铸铁煎锅。 加入辣椒干，每面煮约1分钟。 取出放入大碗中，倒入1 1/2杯开水。 等待20分钟。 在煎锅中加入一茶匙油。 加入洋葱，大蒜和墨西哥胡椒。 炒约8分钟。 如果大蒜开始燃烧，请取出。 从大蒜中取出果皮并置于搅拌机中。 将墨西哥胡椒切成两半，取出种子，加入洋葱，熏辣椒，西红柿，牛至，小茴香，盐，胡椒粉，蜂蜜，辣椒和浸泡后剩下的液体。 打直到顺利。 在同一个锅里，用高温加热剩余的5茶匙菜籽油。 加入酱汁，煮沸，减少热量，煮约2分钟。 加入青柠汁并从火中取出煎锅。 用煎锅捣碎鸡蛋放入烤箱。 烘烤直至蛋清准备好，蛋黄保持液态，约5分钟。 每4个盘子放2个玉米饼。 把鸡蛋和酱放在每个盘子上。 如果需要，可以搭配芝士，香菜和酸奶油炒鸡蛋。
份量：4