亚洲风格的菠菜

准备一碗冰凉的水，放在一边。 在一个大平底锅里给配料加水。配料：

• 盐 - - 品尝
• 菠菜 - 900克
• 芝麻油 - 1 1/2 Art。 匙
• 酱油 - 1 1/2 Art。 匙
• 米醋 - 1 1/2 Art。 匙
• 米酒Mirin - 1 1/2 Art。 匙
• 芝麻 - 3 st。 匙

说明

准备一碗冰凉的水，放在一边。 在一个大锅里，把水煮沸，用盐调味。 加入菠菜并煮约30秒。 把菠菜扔在漏勺里，放入一碗准备好的冰水里。 让菠菜完全冷却约30秒。 用手挤压菠菜以除去多余的液体，然后将菠菜放在工作表面上。 将菠菜粗切成一个碗放在一边。 在一个小碗里，鞭打芝麻油，酱油，米醋和甜酒。 将酱和芝麻种子加入菠菜中。 菠菜可以存放2天。

份量：4