在番茄酱的猪肉香肠
- 8根猪肉香肠
- 1个红洋葱
- 1瓣大蒜
- 75毫升红酒干
- 500克捣碎的番茄浆
- 2茶匙。 茴香籽
- 3汤匙。 湖 植物油
- 盐
烹饪时间：30分钟。 份量：4
饭菜的制备：
洋葱和大蒜，去皮，研磨，在1汤匙的平底锅里炒。 湖 预热油，8分钟。 转移到碗里。 把香肠切成杯子。 加入平底锅，洋葱煮熟后，剩下的黄油和香肠。 煎炸，偶尔搅拌直至形成棕色地壳。 加入茴香籽，搅拌并再煮2分钟。 将洋葱和大蒜放回平底锅，倒入酒中，煮至完全蒸发。 加入捣碎的西红柿，加盐调味，盖上盖子。 煮5分钟。
柠檬姜地壳鸡
- 1只鸡重1.2公斤
- 酱油
- 磨碎的热情和1个柠檬汁
- 新鲜姜根
- 大蒜丁香
- 一杯面粉
- 地面辣椒粉
- 辣椒粉
- 一杯植物油
- 糖
- 盐，黑胡椒粉
准备时间：2小时20分钟。 准备时间：1小时份量：10
饭菜的制备：
将鸡肉洗净，沥干并切成10份：2个翅膀，2个臀部，2个小腿和2个乳房，切成两半。 剩下的脊和脖子应放在1升水锅中，煮沸。 去除泡沫，轻轻盐和胡椒粉。 煮30分钟。 清汤。 姜和大蒜清洁，研磨。 拌入一碗热心和柠檬汁，酱油，生姜和大蒜。 加入0.25杯冷水。 放入鸡肉并彻底搅拌。 冷藏1小时，将面粉，辣椒粉，辣椒，盐和黑胡椒混合，将一半的混合物倒入另一块板上并放置一旁。 从腌泡汁中取出鸡肉（拿起卤汁）。 将面团在面粉混合物中滚动并放入冰箱中1.5小时，取出并放置30分钟。 在室温下。 将鸡块放入面粉混合物中。 在预热的油中煎3-4分钟。 在每一边。 转移到低端烤盘。 将腌料与0.25杯鸡汤混合，然后用鸡肉倒入模具中。 把糖洒在鸟身上。 将烤箱放入预热的烤箱中180°C 45分钟。
Kapustnyak Don
- 400克猪肉
- 600克酸菜
- 400克土豆
- 3汤匙。 湖 小麦
- 50克猪油
饭菜的制备：
将猪肉放入盛有3升水的平底锅中，煮沸，取出泡沫并煮熟1.5小时，将肉放在一边。 将肉汤揉成团并再次煮沸。 切白菜，切碎。 小米去冲洗。 萨洛穿过绞肉机，用小米碾碎。 去皮土豆，切成条状，加入肉汤，煮10分钟。 把白菜，猪油和鹅肝放在一起煮20分钟。 把肉放回锅里，加入烤肉。 煮5分钟。 加盐调味。
Perlotto
- 300克珍珠大麦
- 1个大白洋葱
- 2瓣大蒜
- 5个西红柿
- 150毫升白色干酒
- 800毫升蔬菜肉汤
- 40克磨碎的巴马干酪
- 3汤匙。 湖 植物油
- 盐，胡椒
烹饪时间：40分钟。 份量：4
饭菜的制备：
清洗剥落。 去皮洋葱和大蒜，研磨。 预热2汤匙。 湖 油，炒洋葱和半蒜，8分钟。 加入珍珠大麦，煮熟，直到谷物变得清澈。 倒入酒，煮至蒸发。 然后倒入1汤匙热汤，让它完全吸收。 加盐，胡椒粉。 当珍珠棒变软时，取出热量，加入干酪，搅拌。 当Perlotto酿造时，西红柿切成大块，用剩余的大蒜油炸10分钟。 添加到perlotto中，混合并立即提交到表格。
香蕉芝士
- 500克山寨奶酪
- 1个鸡蛋
- 2个香蕉
- 100克面粉+多一点面包屑
- 1茶匙。 发酵粉
- 100克糖
- 50毫升植物油
饭菜的制备：
奶酪通过筛子揉搓，与鸡蛋，糖，筛面粉和发酵粉混合。 去皮香蕉，切碎。 添加到奶酪的质量和混合彻底。 将面团分成10-12个相等的部分，用湿手将它们滚成球，滚入面粉中，然后用抹刀给他们形成扁平的蛋糕。 用平底锅炒热油4分钟。 在每一边。 配上酸奶油。
凝乳蜜糕
- 500克山寨奶酪
- 250克蜜饯
- 75克的蜂蜜
- 50克糖
- 2个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 1茶匙。 肉桂粉
对于merengue：
- 2个新鲜的蛋清
- 50克糖
对于测试：
- 250克面粉+多一点粉末的工作表面
- 150克黄油
- 100克糖
- 1个鸡蛋
准备时间; 1小时30分钟。 份量：10
饭菜的制备：
准备面团。 软化黄油，用糖研磨（糖应完全分散）。 加入鸡蛋和1汤匙。 湖 面粉，鞭子直到光滑。 继续敲打，倒入剩余的面粉。 揉成面团，将其卷成一个碗，用食物薄膜包裹并放入冰箱20分钟。 形成直径26厘米，轻轻上油并撒上面粉。 在工作面上撒上面粉，将面团擀成相同直径的圆形，放入模具中。 在测试的表面上，频繁用叉子刺破，再返回冰箱20分钟。 用羊皮纸盖住面团，倒入干豆中，放入预热的烤箱中200分钟，保持12分钟。 取出豆子和羊皮纸，再烤5-7分钟。 取出表格并放在一边。 烤箱的温度降至180℃ 奶酪通过筛子揉搓，与蛋，蛋黄，蜂蜜和肉桂充分混合。 加入蜜饯，再混合。 准备酥皮。 用壮丽的泡沫击打白人。 继续击败，逐渐添加糖。 打直到泡沫变得致密和有光泽。 轻轻地从底部轻轻搅拌，将梅伦格引入凝乳块中。 用生面团将所得混合物放入模具中。 在烤箱中烤至金黄色，30-40分钟。 食用前，用糖粉撒上蛋糕，并用蜜饯装饰。
杏仁华夫饼
- 125克杏仁片
- 2个生蛋清
- 80克糖
- 1.5茶匙。 面粉
- 2.5汤匙。 湖 黄油
饭菜的制备：
融化1.5汤匙。 湖 油。 在一个碗中，将过筛的面粉与蛋白质，糖和融化的黄油混合。 搅拌杏仁片，盖上冰箱2小时，用羊皮纸和剩余的油脂覆盖羊皮纸。 将产生的混合物铺在1汤匙的份上。 湖 在5厘米的距离上，搅拌成1毫米厚的杯子。 将烤箱预热至175°C，保持7-8分钟。 在擀面杖上每次移动一个华夫饼，使它们呈半圆形状。 用同样的方法，从剩余的杏仁混合物中烘烤晶片。