- 猪肉 - 2公斤
- 洋葱 - 1公斤
- 盐 - 品尝
- 辣椒红地面 - 品尝
- 胡椒香地 - 品尝
- 矿泉水 - 0.7升
猪肉（最好是zhirnenkuyu，你可以腰部，在每个服务是一个骨头）洗净，用毛巾擦干，去掉膜和静脉，切成块。 尺寸 - 案件是任意的，但是，本身，剪裁越小，炸得越快。 但烧这样一种“小口径”烤羊肉串更容易，而且在多汁的情况下它会失去 - 所以要自己决定。 清洗洋葱，切成半个戒指或戒指，然后我们正确地捏手给果汁。 你可以将一片洋葱通过绞肉机，但是在铺上煤之前，必须将每块洋葱浆去除。 所以我只是小心地揉碎切碎的洋葱。 将肉和洋葱分层放入炖锅（这是可选的，但然后混合均匀）。 添加盐，香料。 用水填充锅内的物质 - 理想情况下，肉应略微覆盖腌料。 搅拌均匀。 我们受到压迫（一个3升的水箱适用，但它也可以适应另一个容器），并在寒冷中清洁。 至少3-5个小时后，我们拿出平底锅，混合肉和洋葱，离开温暖。 半小时后，如果需要的话，我们可以在肉串上串肉，用洋葱圈替代猪肉块。 用炭火炒，用水和醋浇水。 我们供应腌洋葱，扁平蛋糕，新鲜蔬菜和最喜欢的烤羊肉串酱！
份数：7-8