冬季冻结蘑菇是保存的最佳方式。 同时，不仅真菌的味道质量持续存在，而且还保存了营养价值。 任何可食用的蘑菇都可以冷冻。 一整年内，您可以将此产品存储在-18度的温度下。 但并不是每个人都知道如何在家里冻结蘑菇，这样才能保留有价值的物质和不可或缺的香味。
冷冻蘑菇的价值
蘑菇在其成分中含有许多对身体有用的不同物质，尽管它们不含有多少卡路里。 当你冻结这个产品时，它是惊人的，但它们的所有有用特性都被保留下来。 蘑菇中含有大量钾，钠，磷，硫。 真菌含有足够量的烟酸。 而且蘑菇富含多种维生素（A，B，C，D）和纤维。 真菌的使用完全影响免疫系统，前列腺，视觉器官的活动。 而蘑菇的使用也是预防良性组织和癌细胞的良好方法。 而所有这一切，这款产品是低卡路里。 对于那些想减轻体重的人来说，冷冻蘑菇是一种很好的产品。 因此，如果家里有机会冻结真菌，那么请使用以下提示。
考虑如何冻结蘑菇
所以，你可以冷冻各种食用菌。 蘑菇是不同的类型，但“强”蘑菇看起来非常好。 这些蘑菇是：牛肝菌，香菇，ryadovki，鸡油菌，牛肝菌等。 以各种方式冻结这种产品，这一切都取决于业主的味道。
在购买或收集后立即公开这种储存蘑菇需要，因为它们的长期储存会恶化：它们变得呆滞，并且它们可以被蠕虫吃掉。 如果其中一个蘑菇的某处存在蠕虫，那么它们会迅速繁殖，并惊奇纯净的蘑菇。 因此，蘑菇必须立即重新考虑，彻底清洗干燥后，连续放上毛巾。 然后你可以开始冻结的过程。
如果你决定在家里冻结这种产品，那么你可以用不同的方式来做。 例如，整个冷冻，用肉汤冷冻，冷冻熟食等。
如果你想冻结蘑菇一件，蘑菇，ceps，podborozoviki，牛肝菌，蘑菇和其他强大的蘑菇将完全适合。 蘑菇的大小应该是未包装的 - 单个小，大，切成块，也是分开的。 加工完成后，将其洗净并晾干，将蘑菇置于特殊的容器或袋子中，然后放入冷冻箱中。 如果生蘑菇不冒险，那么你可以把它们煮沸，然后通过漏勺排出。 当你需要让它们干燥并煮熟后，蘑菇会放入冷藏室的容器中。 不要忘记设计一个容器 - 如果你冻结不同的物种，在它上面写上蘑菇的名字。
其他方法来冻结这个有价值的产品
如果你喜欢冷冻炖蘑菇，那么你可以做到这一点如下。 洗净的蘑菇需要在盐水中煮20分钟。 然后，加入香料，再煮15分钟。如果需要，可以加入任何蔬菜。 这些真菌必须与冷冻液一起冷冻在特殊的容器中。 这种方法非常适合制作julien。 但最好不要超过三个月的时间储存这些蘑菇。 容器需要装满蘑菇到顶部，这样空间更少。
用各种蔬菜冷冻炒蘑菇也很方便。 要做到这一点，应根据您选择的配方准备蘑菇，然后铺在容器上，您需要将其发送到冷冻箱。
蘑菇，用任何冷冻方法，都需要小心包装，避免与空气接触。 另外，您需要确保它们不会解冻。 如果蘑菇被冻结，那么最好马上使用它们，而不是再次冻结。 正如在冬天，尝尝香浓的蘑菇，愉快的食欲是愉快的！