三明治“快乐小鱼”
3份菜：
- 3烤面包片或面包片
- 3片宽的奶酪
- 1个番茄
- 1/2黄瓜
- 1/2红甜椒
- 1/2个绿色甜椒
- 6个亮点
- 豆瓣发芽
- 黄油
用黄油切片面包或烤黄油，将奶酪放在上面。 当一个微笑的嘴里拿出一小片红辣椒，耳朵 - 从青椒。 眼睛由黄瓜圈，瞳孔 - 葡萄干制成。 鼻子很容易由一小块番茄制成。 豆芽水芹沙拉将作为头发开朗的枪口。 将三明治铺在盘子上，立即开始品尝。
三明治“奶酪男孩”
菜肴4份：
- 2卷三明治
- 250克Adyghe奶酪
- 2萝卜
- 1/4红甜椒
- 1个黄瓜
- 酸奶味道
圆形三明治卷切成2块。 对于每一半，放置在整齐切割的Adyghe奶酪圈上。 轻轻倒入或涂上天然酸奶。 眼睛从萝卜，瞳孔的圆圈 - 从甜椒（如果有的话，采取绿色）。 微笑是一小片红辣椒。 将黄瓜切成圆圈。 将一个圆圈切成四个部分 - 只有四个喷嘴。 用稻草切下剩余的黄瓜片，形成一个男孩的ch鱼。
烤面包片与迷你肉丸
10份菜：
•500克碎牛肉
•2片切碎的培根
•1/4杯切碎的香菜
•2瓣大蒜
•3汤匙 巴马
•1汤匙。 压碎的饼干
•1个鸡蛋
•100毫升植物油
•肉豆蔻的低语
•0.5茶匙。 盐
•0.25茶匙。 黑胡椒
•1个长棍面包
•2个黄瓜
在一个大碗中，将肉末，培根，香菜，大蒜，巴马干酪，碎饼干，鸡蛋，肉豆蔻，盐和胡椒混合。 使用茶匙从迷你肉丸混合物卷起。 将肉丸放入预热的植物油煎锅中，两面煎至熟。 冷却肉丸。 将脆皮面包切成薄片。 新鲜黄瓜切成片。 放在面包黄瓜圈，顶部放在成品肉丸上，用牙签固定烤面包片。 作为小吃。
罗勒和白葡萄酒番茄酱鸡肉丸子
菜肴4份：
•500克鸡肉
•1片白面包
•50毫升牛奶
•1个鸡蛋
•400克罐装番茄
•1汤匙。 橄榄油
•60毫升白色干葡萄酒
•1个洋葱
•1个中等胡萝卜
•1根芹菜
•1/4茶匙。 干罗勒
•1汤匙。 柠檬汁
•盐，胡椒口味
•新鲜罗勒
鸡肉片通过绞肉机两次，加入白面包浸泡在牛奶，鸡蛋，盐和混合。 形成肉丸并在烤箱中烤20分钟，然后形成金色的地壳。 胡萝卜篦，洋葱和芹菜切碎，用橄榄油炒。 用叉子倒入葡萄酒，柠檬汁和番茄酱，煮沸。 将干罗勒，盐和胡椒加入番茄酱。 煮沸后，盖上盖子，用小火煨20分钟。 食用前，将调味汁倒入碗中，将烤好的肉丸放在上面，用新鲜的罗勒叶装饰盘子。
蔬菜汤肉丸
菜肴4份：
•200克肉末
•2个胡萝卜
•1个中等大小的洋葱
•3-4土豆
•小香菜根
•新鲜香菜碎
•3瓣大蒜
•盐，胡椒口味
将1.5升水倒入平底锅中并放入火中。 皮土豆，胡萝卜和欧芹根。 冲洗蔬菜，将土豆和欧芹根切成立方体。 浸入沸水中。 将洋葱从顶部皮剥离，不要横切到末端并浸入水中。 请盐。 然后将切好的胡萝卜加入切片中，稍微减少热量，使汤不会强烈沸腾。 肉末（最好是30％的猪肉和70％的牛肉）胡椒和盐。 形成小肉丸（直径约2-3厘米）。 将肉丸放入沸腾的汤中。 再煮15分钟，直到肉丸准备好。 放在桌上，撒上切碎的大蒜和欧芹。
蔬菜炖肉“料理鼠王”最初起源于现代尼斯地区，它是由法国贫穷农民在夏天用各种新鲜蔬菜烹制而成的一道菜。 即使是“料理鼠王”这个名字也是有说服力的：在法语中它的意思是“混合食物”，“混合食物”。 最初的食谱包括西葫芦，西红柿，辣椒，洋葱和大蒜，将它们切成盘子，在防火盘中以螺旋形式交替排列，然后倒入特制酱汁，撒上香草。 在现代版的料理鼠王，茄子也被添加。
料理鼠王
菜肴4份：
- 400克西红柿（奶油）
- 3个小茄子
- 3汤匙 橄榄油
- 1个大洋葱
- 1个大甜椒（红色）
- 2瓣大蒜
- 120克新鲜罗勒
- 2个小西葫芦
- 1茶匙 盐
- 0.5茶匙 胡椒
喷洒：
- 60克饼干
- 2汤匙 巴马
- 2汤匙 碾碎新鲜罗勒
- 1汤匙。 橄榄油
- 1/4茶匙。 盐
- 一小撮黑胡椒
将烤箱预热至200℃。在烤箱中切丁烤茄子，加入2汤匙。 橄榄油，20分钟，有时翻身。 准备洒：混合叉与面包干，磨碎的帕尔马干酪，在一个小碗里碾碎新鲜的罗勒，盐，胡椒和橄榄油。 两个西红柿切成薄片并放在一边。 剩下的西红柿切成薄片放在一边。 在锅里，加热1汤匙。 橄榄油，加入切碎的洋葱，煎5分钟。 加入切碎的保加利亚胡椒条，西葫芦切块，切碎的大蒜。 再炒5分钟的蔬菜，然后加入西红柿，煨，搅拌，直到果汁蒸发。 从火中除去蔬菜，加入烤茄子，罗勒，盐和胡椒粉。 将蔬菜放在耐热盘中，用木勺轻轻挤压。 顶部放一片西红柿，撒上所有东西。 在预热的180°C烤箱中烤杂烩半小时，直到它覆盖着金色的外壳。
用大头菜和胡萝卜沙拉
2份菜：
•250克大头菜
•250克胡萝卜
•2汤匙 向日葵油
•4茶匙。 zira谷物（如果磨碎，然后2茶匙）
•4茶匙。 柠檬汁
•20克新鲜的葱
•30克松子
荷兰芹装饰
盐味道
冲洗大头菜和胡萝卜，将蔬菜剥皮并切成细条。 将新鲜的葱切碎。 将准备好的蔬菜，盐混合起来。 在一个小煎锅里，加热油，然后加入zir。 一旦谷物开始破裂，加入热油到蔬菜。 倒入柠檬汁沙拉，拌匀。 装饰新鲜欧芹和雪松果沙拉。 沙拉最好用年轻的胡萝卜煮熟，但如果不是的话，那就尝试在烤箱或微波炉里烤旧胡萝卜。
沙拉配胡萝卜，菠菜和橙子
2份菜：
•2个胡萝卜
•1个大橙子
•100克奶酪
•120克菠菜
•30克松子
•1-2汤匙 橄榄油
•3-4汤匙。 橙汁
•橙皮味道
胡萝卜切成长条盘子。 从果皮上剥下橘子，分成片。 羊奶酪切成大块。 菠菜叶，冲洗，干燥。 填充时，将橄榄油与橙汁和磨碎的橙皮混合。 混合所有成分，倒入敷料并撒上松子。
厚厚的苹果酱
对于12份菜：
•1公斤去皮切碎的苹果
•700克糖
苹果皮和核心切成小块。 将苹果折叠在盆中，将糖倒入整个表面（不要混合）。 放置一夜。 第二天早上，苹果将被放出果汁。 搅拌均匀，放火，煮10分钟。 在晚上，再搅一次，搅拌10分钟。 把它留到早上。 早上，做饭15分钟。 让它冷却五六个小时。 再次，烹饪并冷藏5个小时。 最后一次煮，直到液体蒸发。 无菌罐中的热酱滚动，颠倒并放冷。
桃果酱
对于12份菜：
•1公斤桃子
•1公斤糖
3/4的桃子通过绞肉机，并不断搅拌，直至浓稠。 成熟，但桃浆厚，浸入沸水中3-4分钟，然后迅速冷却。 剥去果皮，将桃子切成两半，取出石块，切成片。 加入糖并煮至完全溶解。 其余的桃子放入煮好的泥中煮至待用。 准备好的果酱在准备的罐子中以热的形式倒入，并且在95-100℃的温度下消毒约20分钟。 桃子本身是一种相当芬芳的水果，因此，要获得惊人的果酱或果酱，不需要添加剂。 只有桃子和糖。
梨果酱用葡萄汁
8份菜：
•750克梨
•0.5升轻葡萄汁
•1公斤糖
•2个柠檬
成熟的固体梨干净，先切成8份，然后切成小块。 加入葡萄汁，加入糖，挤出柠檬汁。 烹饪，直到同时完成。 滚入巴氏杀菌罐中。 梨应该用不锈钢刀清洗，立即放入微酸或盐水中，以防止它们变黑。 顺便说一下，出于同样的原因，在梨空白加柠檬汁。