今天，北京白菜不会让任何人感到意外，它几乎无处不在。 然而，最近这种蔬菜令人惊讶，除了它的价格不能称为负担得起。 北京白菜的有用特性得到证实后，买家的轻蔑笑容消失了。 此外，事实证明，北京白菜可以种植在俄罗斯和乌克兰的土地上，这使得它更容易获得和流行。
“北京”的历史被称为人民，它的根源在东方。 日本，韩国，当然还有中国的农民一直在培育它。 在这些国家，它与俄罗斯的传统白菜占有相同的地方。
在外部，北京白菜的叶子与莴苣叶很相似。 但是，如果沙拉具有明显的绿色，“花生”的叶子可以在淡黄色至绿色的范围内。 卷心菜的平均头长30-50厘米，呈圆柱形或椭圆形。 对许多人来说，这种卷心菜就像一个卷心菜沙拉，因此它的另一个名字 - 沙拉卷心菜。 北京卷心菜的叶子味道特别，多汁，嫩，没有硬的静脉。 顺便说一下，这是另一种类似于沙拉。 因此，这种中国蔬菜的叶子适合制作各种三明治和沙拉。 顺便说一句，不要怕1公斤北京白菜的高价。 尽管其尺寸令人印象深刻，但北京的重量将远远低于预期。
早些时候，在欧洲使用北京白菜时，叶子的压缩白色部分被切断并抛出。 但是，这种东方蔬菜的秘密恰恰在于这些白色部分，它们是最有用和最多汁的。 事实上，没有这些部分，北京大白菜变成了沙拉。 因此，北京白菜的白色纹理使其比任何沙拉多汁。
根据头部的大小，pekinku可用于烹饪，包括第一道菜和第二道菜。 一个有趣的实验将是在我们的传统菜肴中使用北京卷心菜，例如在罗宋汤，准备卷心菜卷或放蘑菇或排骨时。 灭白菜时，您会因实际缺乏嗅觉而感到惊讶，而罗宋汤或串肉将变得新鲜。 同意，在这样的普通菜中写出新鲜的味道很奇怪，但事实如此。 相信我，这些菜的味道会有所不同。 口味和颜色...有人真的喜欢，有人不想改变他们的习惯一厘米。
总之，所有用普通的沙拉和卷心菜制作的菜肴，都可以用pekinkoy做饭。 此外，中国农民腌制白菜，按照与我们相同的食谱腌制和酿造。 那么，或几乎相同的食谱。
如果对于很多人来说，使用传统卷心菜的独特特征是准备卷心菜卷和酸菜，那么假设东方菜也有某种烹饪杰作，并强制使用北京卷心菜是合乎逻辑的。 那这道菜是什么？ 答案是来自韩国泡菜的沙拉。 对于泡菜的韩国人来说，一种崇拜的菜肴，或者更准确地说，是一种国菜，是应该摆在桌面上的韩国美食的全国特色。
烹饪泡菜时一定要用北京白菜。 如果你在烹饪上不够强烈，但你想品尝美味的美味佳肴，那么买这个沙拉并尝试。 此外，根据研究，泡菜中的科学家含有比新鲜农产品更多的维生素。
你会有兴趣知道卷心菜汁对肠道非常有用，它含有丰富的维生素B1，B2，B12，PP。
即使在我们这个时代之前，古罗马人也知道甘蓝的药用和防腐性能。 也许白菜在征服罗马中扮演的角色不是最起码的角色。
北京卷心菜具有与普通卷心菜相同的有用特性。 在东方，许多人认为北京是长寿和健康的保证。 治疗师甚至用它来治疗胃溃疡。 现代科学确定了卷心菜的药用特性 - 这是一种称为赖氨酸的大量氨基酸。 赖氨酸具有溶解外来蛋白质的能力，并在血液纯化中起重要作用。 也许这就是为什么卷心菜汁对宿醉有好处？
北京卷心菜含有与知名白菜相同量的矿物质和维生素。 然而，北京的维生素C比普通白菜和卷心菜沙拉以及蛋白质高出2倍。 另外，大白菜含有维生素A，C，B1，B2，B6，PP，E，P，K，U，16种氨基酸，葡萄糖和有机酸。
最后。 在列举了北京白菜的主要优点之后，我们故意留下了最美味的结局。 随着时间的推移，随着时间的推移，维生素的使用量正在迅速下降。 因此，冬天我们消耗酸菜时，维生素的含量是原来的50-70％。 同时，北京大白菜在整个冬季都可以保存维生素。 这里的沙拉在哪里？
因此，如果你想用一种简单而有用的产品补充你的冬季饮食，有时称为维生素炸弹，请不要忘记北京卷心菜。