- 小麦面粉 - 320克（供测试:)
- 水 - 1/2杯
- 盐 - 1茶匙
- 油 - 2-4滴
- 平均土豆 - 2块（用于填充:)
- 红辣椒粉 - 1茶匙
- 小茴香粉 - 1/2茶匙
- 大炮种子 - 1/4茶匙（omam）
- Garam油 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 香菜叶 - 2-4捏（切碎）
首先做一个面团。 将面粉和盐混合在一起，充分混合，加入几滴油并用手指混合，加入少许水，揉搓一段时间，使其柔软。 混合3-4分钟并用一滴油擦拭，放在一边并继续填充。 用刨丝器煮土豆，然后磨碎（所以它比捣碎地壳要好）。 将所有填充食材加入马铃薯的碗中，拌匀。 把面团分成8个等份。 从充填辊8球。 用面粉撒上工作表面。 然后用手从面团上制作一个小煎饼。 将填充物放在煎饼的中心。 将馅料收集在馅料周围并轻轻按压在上面。 稍微拉动顶部，并将靠近填充物的区域按下，以便在测试中将其完全覆盖。 撕掉额外的尾巴。 手，轻轻地将球击碎到接缝处，看到填充物不会出来。 然后，用擀面杖擀成薄煎饼（自己挑选厚度，但不要太厚）。 把面粉煎饼撒上，然后放入热油炸锅中。 两边煮至金黄色。 当你准备好油一点油，并把它放在盘子上。 当所有的煎饼都准备好后，在桌子上铺上一小块石油。 好胃口。
份量：8