Kalzha与鸡蛋
这道菜需要什么：
- 700克牛肉
- 1个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1欧芹根
- 4个鸡蛋
- 2汤匙。 湖 植物油
- 2汤匙。 湖 融化的黄油
- 1汤匙。 湖 醋
- 2个月桂叶
- 少量干罗勒
- zira少许
- 1汤匙。 湖 切碎的香菜
- 1枝芹菜
- 盐，红胡椒碎
准备时间：2小时
烹饪时间：2小时20分钟。
份量：8
做什么：
肉被洗净，清洗过薄膜。 做一件深切的中间部分，没有达到2厘米的底部，在内部做横向切割左右，没有达到1厘米的边缘，并打开肉如书。 用电影覆盖并击败。 混合在一碗盐，胡椒和罗勒。 牛肉撒上醋，磨碎准备好的混合物并撒上香菜。 放入碗中，盖上一层薄膜，放入冰箱至少2小时，用少许盐打3个鸡蛋。 在平底锅中加热植物油，并煮几个薄煎蛋饼。 从冰箱中取出肉并放在工作台上。 从上面分布煎饼，敷设以覆盖肉的整个表面。 用绳子在几个地方以紧密卷和绷带折叠图层。 在一个很宽的平底锅里，加热融化的黄油，并从各个方面将面团煎至脆皮，10-15分钟。 将洋葱，胡萝卜和欧芹根清理干净，切碎。 加入平底锅和一小撮芹菜，zira和月桂叶。 用热水倒入滚筒，煮沸并在小火上煮1.5小时，然后从煎锅中取出，晾干，转移到涂有油脂的烤盘上。 润滑轻轻打过的鸡蛋，在烤箱中烤15-20分钟。 在200℃下 在服务之前，切成片。
茄子开胃菜
烹饪时间：55分钟。 体积：4升
这道菜需要什么：
- 1公斤茄子
- 5种不同的甜椒
- 2头大蒜
- 1个辣椒
- 1.5升番茄汁
- 1杯植物油
- 0.5杯6％的醋
- 0.5杯糖
- 1汤匙。 湖 盐
做什么：
去皮大蒜，去除锋利的胡椒种子和隔膜。 用盐，糖，植物油和醋在大锅里煮番茄汁。 将胡椒粉和大蒜通过绞肉机，加入番茄混合物中，煮沸。 从甜椒中取出核心，将肉切成小条。 茄子洗净，切成半圆形。 将蔬菜放入盛有汁液的平底锅中，盖上盖子下的小火煮35-40分钟。 用无菌罐装点零食。
萝卜沙拉
- 250克煮牛肉
- 1个绿萝卜
- 1个红洋葱
- 一束香菜
- 150毫升刺刀
- 盐，黑胡椒粉
把肉切成条状。 剥洋葱，切成薄半环。 萝卜清洁，并在一个大刨丝器篦。 撒上少许盐并挤压。 粥应洗净，干燥并切碎。 将一碗肉，萝卜，洋葱和青菜放在一起。 搅拌，用盐，胡椒调味，倒入katyk。 立即提交。
Tudma
- 白菜的小头
- 700克羊肉
- 0.5杯米饭
- 1个洋葱
- 2个鸡蛋
- 2汤匙。 湖 黄油
- 2个月桂叶
- 盐，胡椒
对于一道菜的酱汁：
- 300克西红柿
- 1汤匙。 湖 番茄酱
- 1个洋葱
- 1个胡萝卜
- 150克黄油
- 100克酸奶油
在树叶上切白菜，浸入沸腾的盐水中6-8分钟。 并倾斜入漏勺。 准备酱汁。 洋葱和胡萝卜去皮，将洋葱和胡萝卜剁碎，放在一个大的刨丝器上。 在煎锅里，将黄油融化，炸洋葱6分钟。 放胡萝卜再煮5分钟。 加入切碎的番茄和番茄酱，煨5分钟。 倒入100毫升水和酸奶油，用盐和胡椒调味，煮沸煮10分钟。 为了填充，将洋葱切开，切成四分之一。 洗肉，干燥，切成大块。 通过绞肉机跳过肉和洋葱。 加入米饭，盐，胡椒粉并调匀。 在卷心菜冷却的叶子上放入准备好的馅料并用信封包裹。 将卷心菜卷浸入轻微打浆的鸡蛋中，并在温热的黄油中煎炸，每边5分钟。 把卷心菜卷放在一个很宽的平底锅里，倒进酱汁里，加上月桂叶，在火上盖上小火煮35-40分钟。
Kullama
这道菜需要什么：
- 300克牛肉
- 2个洋葱
- 2个胡萝卜
- 0.5杯面粉
- 0.5个鸡蛋
- 0.5汤匙。 湖 融化的黄油
- 1汤匙。 湖 植物油
- 盐，黑胡椒粉
烹饪时间：1小时20分钟。 份量：4
做什么：
用1个洋葱和胡萝卜将肉煮沸1小时，将牛肉放入碗中，并将肉汤肉汤。 把肉切成薄片并加盐。 从面粉，鸡蛋，盐和2汤匙。 湖 水揉面团。 卷成薄层，切成菱形，用盐腌肉汤煮6-8分钟。 用刀和黄油去除融化的黄油。 剩下的胡萝卜开始沸腾直到嫩15分钟，干净并切成圆圈。 洋葱切成圆环并在预热的植物油中炒6分钟。 服务时，将熟面团，肉和胡萝卜放入盘中。 倒入肉汤，撒上炸洋葱。
亲爱的鸡肉
这道菜需要什么：
- 1只鸡重1.2公斤
- 250毫升的牛奶
- 125毫升液体蜂蜜
- 4汤匙。 湖 融化的黄油
- 1汤匙。 湖 面粉
- 盐，黑胡椒粉
烹饪时间：55分钟。 份量：8
做什么：
洗净鸡肉，沥干，切成块。 将烤箱预热至180°C 把鸡块撒在烤盘上，撒上盐，胡椒和面粉。 倒入融化的黄油并在烤箱中烤20分钟。 将蜂蜜与牛奶混合。 将鸡肉从烤箱中取出，倒入蜂蜜混合物并再烤30分钟。 服务时，可以撒上新鲜的草药。
鹅塞满了土豆
你需要什么：
- 1只体重约2.5公斤的鹅
- 800克土豆
- 600克面粉
- 100克融化的黄油
- 2个鸡蛋
- 盐，胡椒
烹饪时间：3小时50分钟。 份量：10
如何做一道菜：
取出炖锅里的内脏，加入热水，煮40分钟。 将200毫升水与盐，鸡蛋和黄油混合。 逐渐加入面粉并揉成面团。 用毛巾覆盖面团，静置20分钟。 将土豆去皮并切成两半。 从肉汤中取出鹅，让其冷却。 在盐和胡椒粉的外面和里面捣烂，用土豆做的东西。 将面团放在倒有面粉的桌子上，铺上一层0.5厘米厚的鹅皮。 Gusyatnitsu奠定湿纱布，留下悬挂的两端。 将鹅放入鹅肉中，紧紧包裹纱布的两端，盖上盖子，在160℃下在烤箱中煮3-3.5小时。
酿鱼
烹饪时间：1小时20分钟。 份量：6
这道菜需要什么：
- 1鳕鱼重约750克
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2个很酷的鸡蛋
- 1个生鸡蛋
- 2汤匙。 湖 磨碎的奶酪
- 50克白面包屑
- 100毫升植物油
- 2汤匙。 湖 切碎的香菜
- 盐，胡椒
做什么：
将鸡蛋，洋葱和大蒜沾上清洁剂并碾碎。 与面包屑，生鸡蛋，奶酪，香菜，盐，胡椒和2汤匙混合。 湖 油。 冲洗鱼，用准备好的混合物填充。 用字符串扎。 将土豆切成片，加盐和胡椒粉。 把鱼放在烤盘中间，加入土豆，倒入剩余的油。 烘烤40分钟。 在180℃
Kystyby用土豆泥
你需要什么：
- 500克土豆
- 1个洋葱
- 100毫升的牛奶
对于这道菜的面团：
- 100毫升的牛奶
- 1.5汤匙。 湖 黄油
- 50克黄油
- 用于油炸的植物油
- 1汤匙。 湖 糖
- 鸡蛋
- 盐
烹饪时间：40分钟。 份量：10
做什么：
准备面团。 将碗中的牛奶与糖，盐，鸡蛋和融化的黄油混合，调匀。 逐渐将面粉筛入碗中，揉成面团。 搅拌直到面团停止用手粘住，不会轻易落在碗的两侧。 盖上并放置20分钟。 将土豆切成大块，倒入热盐水煮至15分钟。 然后排水，并与婴儿床揉。 洋葱皮，切碎。 用平底锅加热0.5汤匙。 湖 黄油炒洋葱，直到金黄色，7-8分钟。 将热牛奶，剩余的黄油和炸洋葱加入土豆。 一切都很好。 将面团放在倒有面粉的桌子上，滚动香肠并切成厚片。 将每片切成一大块蛋糕。 将热菜油中的玉米饼从两侧煎至约2分钟。 在每一边。 蛋糕的一半放入土豆馅，覆盖下半部分。 为了使平面蛋糕不会在弯曲处折断，他们需要塞满热的蛋糕。 在使用之前，您可以用融化的黄油润滑表面。
南瓜和洋葱
这道菜需要什么：
- 500克面粉
- 150克黄油
- 700克南瓜
- 2个洋葱
- 盐，黑胡椒粉
准备时间：35分钟。 烹饪时间：40分钟。 份量：6
做什么：
南瓜皮，在一个大刨丝器上篦，撒上一撮盐。 请等待10分钟。 去皮洋葱，切碎。 磨碎的南瓜拧干后与洋葱混合。 盐和胡椒调味。 将面粉和少许盐在一个碗中过筛。 不断搅拌，倒入200毫升冷水，并更换陡峭的面团。 用胶卷覆盖并静置30分钟。 将面团卷成薄层，切成8-9厘米长的正方形，在上面铺上馅料，在上面放上黄油块。 遮住面团的边缘，用螺旋扭曲它们。 在蒸汽浴上煮20-25分钟，直到软。
甜肉饭
这道菜需要什么：
- 1.5杯米饭
- 2个胡萝卜
- 150克杏干
- 100克葡萄干
- 100克黄油
- 盐
准备时间：1小时烹饪时间：55分钟。 份量：6
做什么：
葡萄干，杏干和米饭，冲洗，分别浸泡1小时，剥去胡萝卜切成条状。 黄油融化在锅中，放入胡萝卜和煎至半熟，4-5分钟。 杏子和葡萄干在滤锅里。 切杏干，加入胡萝卜。 从上面放了一层葡萄干。 有点补充。 大米放在筛子上，放入大锅中晾干。 将沸水倒入2厘米的大米中，用中火煮10分钟。 当所有的水离开表面时，用一块大的平板覆盖住plov。 然后用盖子盖上盖子，减少热量至少40分钟，无需搅拌即可烹饪。
echpochmak
这道菜需要什么：
- 600克牛柳
- 5个土豆
- 2个洋葱
- 150克融化的黄油
- 1个鸡蛋
- 500毫升牛肉汤
- 盐，胡椒
对于测试：
- 600克面粉
- 1杯牛奶
- 125克黄油
- 1袋（11克）干酵母
- 1汤匙。 湖 糖
- 盐
准备时间：2小时
烹饪时间：1小时25分钟。
份量：6
做什么：
酵母倒入0.5杯温水，加入糖，搅拌并放置20分钟，直至混合物起泡。 用牛奶融化黄油并添加到酵母中。 将一半面粉倒入生成的混合物中，揉成面团并置于温暖的地方40分钟。 然后加入剩余的面粉，充分混合并再放置一小时。准备填充物。 洗肉并晾干。 去皮土豆和洋葱。 肉，土豆和洋葱切成相同的立方体，大小略小于榛子。 放入碗中，加入软化的融化黄油，撒上盐和胡椒，调匀。 盖上盖子并放置1小时。在倒在面粉上的桌子上，将面团分成6份，并将每个部分滚成扁平的蛋糕。 摆放在1,5-2 st的玉米饼上。 湖 灌装。 以三角形的形式保护边缘，在中间留下一个洞。 从适当直径的面团卷球的剩余物中，并用馅饼中的孔将其关闭。 将烤箱预热至190°C 把echpochmaki放在涂有油脂的烤盘上，静置10分钟。 然后油脂轻轻打蛋，烤20分钟。 从烤箱中取出馅饼，打开小孔，每次倒入2汤匙。 湖 肉汤。 用球将蛋糕关闭，再返回烤箱20分钟。
Kosh身体
这道菜需要什么：
- 500克面粉
- 1汤匙。 湖 糖
- 5个鸡蛋
- 2汤匙。 湖 牛奶
- 1茶匙。 发酵粉
- 融化的黄油用于油炸
- 糖粉
烹饪时间：25分钟。 份量：12
做什么：
将鸡蛋粉碎在碗中，加入糖，盐，发酵粉和牛奶。 充分混合，直至获得均匀的混合物。 逐渐将面粉筛入混合物中并揉面团。 搁置5分钟。 将面团卷成倒在面粉表上的非常薄的一层。 在上面撒上面粉。 将地层切成3-3.5厘米宽的条，然后将条切成4-5厘米长的钻石，将融化的黄油放入炒锅中，并将面团炸至金黄色。 冷却后，撒上糖粉，放到桌上。
Gubadia与肉
这道菜需要什么：
- 500克牛肉
- 米饭600克
- 2个洋葱
- 6个煮鸡蛋
- 150克杏干，西梅和葡萄干
- 200克黄油
- 3汤匙。 湖 植物油
- 盐，黑胡椒粉
对于测试：
- 600克面粉
- 2个鸡蛋
- 100克黄油
- 150毫升脂肪含量为12％的奶油
- 0.5汤匙。 湖 糖
- 盐
烹饪时间：1小时30分钟。 份量：12
做什么：
把鸡蛋打碎成碗，倒入奶油融化的黄油中，加入糖和盐。 充分混合混合物并逐渐倒入面粉中。 揉面团，盖上并放在一边。 洋葱皮，切碎。 将肉洗净，干燥，除去肌腱和薄膜并通过绞肉机。 用煎锅加热植物油，炒洋葱5分钟。 加入肉末，再搅拌10分钟。 用盐和胡椒调味，放凉。 鸡蛋切碎。 干果冲洗并用沸水烫伤，去除骨头。 切成小块的杏干和西梅干。 面团分为2个不等份。 大部分滚圆直径比烤盘直径大2-3厘米。 将面团转变成油脂状。 用薄薄的一层，将三分之一的大米铺在面团上，将肉放在面团上，然后放入剩余大米和切碎的蛋的一半。 从上面放上一层剩下的米饭，上面放着干果。 黄油融化并倒入馅料，剩下2汤匙。 湖 剩下的面团卷成一圈，放在馅料上。 边缘紧紧撕裂。 润滑馅饼的表面2汤匙。 湖 黄油和烤35-40分钟。 在190℃下
巴马克与核桃
这道菜需要什么：
- 500克去皮的核桃
- 500克糖
- 300克过筛面粉
- 200克酸奶油
- 50克黄油+ 1.5汤匙。 湖
- 3汤匙。 湖 糖粉
- 盐
准备时间：1小时份量：20
做什么：
混合酸奶油，1,5汤匙。 湖 融化的黄油和盐。 逐渐加入面粉并揉成稠面团。 卷成薄层并切成正方形。 核桃在搅拌机中用小碎屑研磨并在加热的干燥煎锅中煎炸，搅拌4-5分钟。 取出，冷却，与糖和剩余的黄油混合。 从面团馅中取出方块，并将它们卷成卷。 放入油脂并烤30-35分钟。 在180℃ 在食用之前撒上糖粉。
茶在鞑靼
这道菜需要什么：
- 1茶匙。 干红茶叶
- 400毫升的牛奶
- 2茶匙。 黄油
- 盐
做什么：
将茶叶倒入平底锅，倒入400毫升开水，煮沸。 倒入牛奶并煮，搅拌5-6分钟。 烹饪时间：8分钟。 份量：4加入盐调味并去除热量。 把茶倒入碗中，然后抹上一块黄油。
泽泽
你需要什么：
- 400克的蜂蜜
- 100克糖
- 200克去皮的核桃
对于盘子测试：
- 500克面粉
- 5个鸡蛋
- 50毫升的牛奶
- 0.5汤匙。 湖 糖
- 盐
- 植物油用于油炸
烹饪时间：1小时15分钟。 份量：12
做什么：
在一个碗里粉碎鸡蛋，加入牛奶，糖和盐。 撒上，搅拌，面粉和揉软的面团。 盖上碗，搁置30-40分钟。 将小块从面团中分离出来，将它们卷成厚约1厘米的鞭毛，在煎锅中加热植物油，将油炸的鞭毛煎炸，搅拌至金黄色，6-7分钟。 放在筛上，让油排出。 将坚果切成块，用干锅煎3-4分钟。 准备糖浆。 将蜂蜜，糖和2杯水放在一个小锅里，煮沸。 煮好混合物，不断搅拌，直至涂在光滑表面上的糖浆不会停止流动。 烤鞭毛和坚果放在一个宽大的碗里，倒入糖浆并拌匀。 将卡盘转移到一个盘子上，然后浸入冷水中使其呈锥形。 从上面你可以洒上罂粟，用糖蒸。