- 面粉 - 1杯
- 糖 - 1/4杯
- 发酵粉 - 1/4茶匙
- 盐 - 1/4茶匙
- 培根无盐黄油 - 1件
- 水 - 5项。 勺子（3冰）
- 红色的橘子 - 8-10件
- 蛋黄 - 1个
1.冷却黄油并切成块。 在食物处理器中混合1杯面粉，2汤匙糖，发酵粉和盐。 添加冷黄油棒并混合数次。 加入冰水并混合成面包屑的稠度。 将面团放在工作台上，揉搓几次并形成圆盘。 将面团放入聚乙烯中，放入冰箱中30分钟。 将面团滚成面粉表面上直径为27厘米，厚度为6毫米的圆。 将面团放在羊皮纸上，放入冰箱15分钟。 同时，剥橘子并去掉连接膜。 2将橘子切成圆片并去除骨头。 把这些碎片放在盘子上。 2.剩余的橙子被分成片并清除白色胶片。 去除骨头。 3.将橘子片放在面团上，留下边缘5厘米，撒上2汤匙糖。 将剩下的1汤匙黄油切成桔子。 4.将面团折叠到中心，关闭大部分填充物。 将蛋黄与2汤匙水混合并涂在面团表面上。 撒上1汤匙糖。 把橙色的杯子放在上面，留下2.5厘米左右的边界。 撒上剩下的1汤匙糖。 至少冻结4小时，最好在晚上冻结。 将烤箱预热至中心柜台190度。 将蛋糕从冰箱中直接烘烤1小时15分钟，直至面团变成褐色，然后馅料开始沸腾。 在柜台冷却30分钟。 然后让其完全冷却并配上焦糖酱。
份量：6