- 土豆 - 1公斤
- 盐250公斤
- 橄榄油 - 120毫升（绿色青苔）
- 葱，束 - 1片（绿色青苔）
- 大蒜 - 3颗牙齿（绿色青苔）
- 地面小茴香 - 1茶匙（绿色青苔）
- 葡萄酒醋 - 3项。 汤匙（绿色青苔）
- 盐 - 品尝（绿色青苔）
- 橄榄油 - 120毫升（辣青苔）
- 腌制甜椒 - 1片（辣青苔）
- 大蒜 - 3颗牙齿（辣青苔）
- 研磨小茴香 - 1茶匙（辣青苔）
- 碎辣椒 - 1茶匙（辣青苔）
- 葡萄酒醋 - 2项。 勺子（辣青苔）
- 盐 - 品尝（辣青苔）
1.洗马铃薯。 在一个锅里倒入1升水并稀释其中的所有盐。 将未清洁的土豆去皮并煮至熟。 为了准备辣苔，腌辣椒必须在泥中磨碎。 在那里加入去皮的大蒜，盐，辣椒和孜然。 3.将酱泥倒入另一个碗中。 倒入醋和橄榄油。 用花冠搅拌。 4.现在有必要准备一个绿色的青苔。 要做到这一点，葱必须洗净，干燥。 在一道特别的菜中，用土豆泥捣碎洋葱。 剥蒜，切碎。 将大蒜和小茴香加入洋葱中。 混合好。 不停地搅拌，倒入橄榄油和醋。 用熟土豆倒出锅里的水。 没有水的马铃薯锅应放火1-2分钟。 马铃薯必须形成薄薄的盐皮。 马铃薯用调味酱制成。
份量：4