- 茄子 - 600克
- 橄榄油 - 80毫升
- 洋葱 - 1片
- 猪肉 - 300克
- 牛肉 - 300克
- 白干酒 - 200毫升
- 西红柿 - 400克
- 土豆 - 600克
- 盐海 - 1茶匙
- 欧芹 - 2茶匙
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 红糖 - 半茶匙
- 牛奶 - 500毫升
- 小麦面粉 - 50克
- 黄油 - 50克
- 磨碎的肉豆蔻 - 1/4茶匙
将茄子切成薄片（1-1.5厘米），放在烤盘上，撒上橄榄油。 将锅放入预热的烤箱中180度烘烤30分钟。 将洋葱切碎，炒至透明。 首先将猪肉和牛肉切成小方块，然后用搅拌机碾碎成肉末。 剁碎后放入煎锅中煎至洋葱炸至粉红色。 接下来，倒入200毫升干白葡萄酒平底锅中，搅拌约20分钟。 在西红柿上，做一个横切（如照片中所示），然后将它们放入沸水中几分钟。 然后从皮肤上移除西红柿。 西红柿必须切成小立方体，加入煎锅中馅。 索利姆和炖15-20分钟。 加入香料，搅拌并加热。 将土豆去皮并切成薄片（0.5厘米）。 用煎锅煎至半熟，加盐。 我们采取烘焙的形式，轻轻地用油油。 我们从马铃薯的炸片上铺开底层。 然后铺设一层馅。 我们的水平。 在顶部放置烤茄子。 填写表格，用于烤贝酱。 调味酱的调制方法如下：用黄油炒面粉，然后倒入牛奶，加热酱汁，搅拌，直到浓稠。 最后加入盐和肉豆蔻。 与moussaka烘烤的形式放入烤箱，加热到190度，并在此温度烤35-40分钟。 完成！ 用茄子服务moussaka可以在炎热和寒冷 - 谁就喜欢谁。
份量：5-6