西班牙冷汤Salmorejo

配料(火腿,悔改,忘了拍照)。 西红柿切成两半, 材料: 说明

配料(火腿,悔改,忘了拍照)。 将西红柿切成两半,与果汁一起提取种子。 液体种子通过筛子研磨。 我们保留孤立的纯果汁,并在随后的准备中使用它,丢弃种子。 把西红柿切成块。 切碎的杏仁在干燥的平底锅中略微干燥2-3分钟。 面包在烤箱或烤箱中烘干,手撕成小块。 我们将番茄,番茄汁,大蒜,杏仁和面包放入搅拌器的碗中。 研究同质性。 继续慢慢地研磨汤,在细细的涓涓细流中,我们介绍橄榄油。 所产生的汤通过细筛或滤锅擦拭。 加入盐和醋,搅拌 - 在冰箱中放几个小时。 将煮熟的鸡蛋和火腿切碎(或者更好,干脆)。 我们把汤倒在盘子里,每次扔一点鸡蛋和火腿。 好胃口! :)

份量:3-4