在烤箱里准备鸡腿鸡肉的主要部分是金黄脆脆的表皮。 你可以通过不同的方法实现这一点。 例如，在煎锅中混合糖和盐，等到成分形成焦糖并且已经在其中煎炸鸡腿时。 在这样的釉中，地壳变成了美味！ 如果你想烤整只鸡，那么在烹饪过程中必须不断用自己的脂肪润滑。 另外，如果用蛋黄酱和香料揉搓肉，则会得到红润的地壳。 此选项适用于在煎锅，烤箱或烤架上烹饪。 另一种相对年轻的方式是在套筒里烤鸡。 它总是简单而美味。 最后，如果您用橄榄油润滑肉类并用香料揉搓，可以实现金色的外壳。 我们烤鸡腿，将它们预浸在酸奶面糊中，然后用面包屑卷起。 结果是惊人的，一定要尝试和你！
配料：- 鸡鼓槌8个。
- 黄油80克
- 胡椒黑色地面3捏
- 盐2捏
- 面包屑100克
- 大蒜3小齿
- 酸奶200毫升
- 芥末1汤匙。 湖
- 柠檬0.5个。
- 荷兰芹新鲜0.25束
- 盐4捏
- 第1步对于这道菜，采取：鸡腿，酸奶不添加剂，大蒜，芥末，半柠檬，面包屑，黄油，香菜。
- 第2步鸡腿冲洗，用餐巾纸擦干。 用胡椒和盐揉搓。 在凉爽的地方放置20分钟。
- 第3步切开香菜尽可能小。
- 第4步在深碗中，将酸奶与香草和芥末混合。 挤压3瓣大蒜和半个柠檬汁。 加4撮盐。 彻底搅拌并放入冰箱20分钟。
- 步骤5首先将每个鸡腿浸入酸奶糊，然后滚入面包屑。
- 第6步把鸡腿放在烤羊皮纸上。 在每条腿上放一小块黄油。 在预热至180°C的烤箱中烘烤50-60分钟，然后放入脆皮。
- 步骤7.将膝盖稍微凉爽并配上装饰物。