饼干甚至小蛋糕如果你的厨房里有一点点东西 - 一个鸡蛋，一把面粉，几勺糖，半包干奶酪和榨柠檬，那么从这套微薄的产品中，你可以制作一杯极好的茶或咖啡甜点。 空中奶酪 - 柠檬饼干，更像是温柔的小包子，只需半个小时就能准备好。 你甚至可以吃早餐。 吃了两三个这样的球，并用一杯牛奶将它们冲洗干净后，直到午餐才记得吃东西。 Curd pastry在很多国家非常受欢迎，在俄罗斯美食中占有特殊的地位。 但是，如果我们的祖母们更多地使用奶酪作为馅饼和奶酪酱的馅料，那么现代家庭主妇将面团与它混合。 这节省了时间，并且允许您尝试烘焙各种蛋糕，砂锅，不同馅饼的饼干，从传统的葡萄干开始，以蜜饯，坚果，水果或热情结束，就像我们的奶酪和柠檬饼干一样。 柑橘气味增加食欲和情绪，给烘烤新鲜的味道。 如果你用白色或巧克力釉来装饰这个饼干，那么它很可能会提交给节日餐桌。
配料：- 凝乳100克
- 鸡蛋1个。
- 面粉，小麦120克
- 糖100克
- 柠檬0.5个。
- 黄油100克
- 发酵粉0.5茶匙。
- 可可粉4茶匙。
- 步骤1为了准备饼干，所有食物必须在室温下。 它将采取黄油，柠檬，面粉，糖，奶酪和蛋黄。
- 步骤2将糖，奶酪和1个蛋黄混合。
- 步骤3彻底混合，使奶酪均匀分布。
- 第4步融化黄油。
- 第5步从半柠檬去除果皮。
- 第6步添加融化的黄油，热情，面粉和发酵粉。
- 第7步揉面团。
- 第8步用羊皮纸盖住平底锅，用黄油油脂，与面团手形成小球，并将它们分开2厘米。 从这部分获得16-18个。
- 步骤9在预热的烤箱中烘烤至200°C，保持10-15分钟，直至红润。
- 第10步连接2汤匙。 可可和0.5汤匙。 水釉应该够厚。
- 第11步用釉完成饼干。