冬季保存西葫芦
一种简单的罐装绿皮胡瓜的食谱包括使用八升罐或四升两升。 以这种方式烹饪的蔬菜，弹性好，松脆而且非常好吃，所以它们可以安全地称为最好的冬季小吃！
必要成分：
- 南瓜 - 5公斤
- 莳萝雨伞
- 月桂叶
- 大蒜
- 黑胡椒
- 辣根叶子
- 水3.5升
- 盐 - 7汤匙。 湖
- 糖 - 6汤匙。 湖
- 醋9％ - 300克
制备方法：
- 将水倒入平底锅中，加入盐，糖并混合至溶解。
- 水沸腾后，将醋倒入锅内。
- 准备青菜 - 辣根叶片切成4-5厘米宽的条状，研磨蒜瓣并在必要时切割。
- 银行洗净，晾干，放在每根莳萝伞的底部，一根辣根条，一对大蒜丁香，胡椒粉和一片月桂叶。
- 压扁洗衣服，不要剥离皮肤。 将它们切成厚度为1.5-2厘米的片段。
- 将绿色圆圈放在罐子里，用热盐水填满，盖上盖子。
- 在一个大锅底部，铺上干净的厨房毛巾，并在上面放上罐子。
- 用热水倒入罐子，使其不会到达颈部约2厘米。
- 当水沸腾时，减少热量并将罐消毒10分钟。
- 从锅中取出罐子并卷起来。
- 将衬里的罐头翻过来，盖上温暖的毯子，让它泡一天。
懒惰罐装西葫芦
这种方法对于那些没有时间去操纵罐头消毒的人是很有用的。 尽管简单，冬季这个配方西葫芦并没有比经典的更糟！ 指定数量的成分是为一升罐计算的，因此按照计划的“日落”数量比例增加。
必要成分：
- 夏南瓜
- 糖 - 2茶匙。
- 盐 - 1茶匙。
- 醋9％ - 2茶匙。
- 莳萝伞
- 黑胡椒
- 辣根叶
- 月桂叶
- 大蒜
制备方法：
- 银行清洁干燥。
- 准备蔬菜 - 切一片辣根，去皮并切碎大蒜，切成大块的小颗粒。 成分
- 放在莳萝，绿色的罐头底部，顶部zammotovat用南瓜削减。
- 用热水倒入西葫芦，煮10分钟。
- 倒出水并将沸水倒入罐中。
- 第二次排出沸水，将盐，糖和醋加入下一部分热水中，倒入，然后立即用机器卷起盖子。
- 用一个盖子翻转罐子，用毯子覆盖并让它静置24小时。
正如你所看到的，冬季罐装西葫芦的“懒惰”配方非常简单，烹饪不需要太多时间！ 顺便说一下，没有必要用圆片切蔬菜。 您可以制作罐装南瓜块，立方体或半块。 另外，如果需要，您可以添加叶子绿色的醋栗叶子的味道。