主要的蘑菇季节伴随着持续的秋季降雨。 面颊的全部殖民地被洒，油，podberezovikov，svinushek和白蘑菇引诱潮湿的森林灌木蘑菇采摘。 如果安静的狩猎成功，奖杯必须保持过冬：其中一部分冻结，一部分盐渍，其余部分用醋和洋葱罐头腌制。 香脆的蘑菇不仅适合冬季假期，而且适合普通家庭晚餐。 但首先，详细研究如何在冬季正确地在家中腌蘑菇。 食谱带有视频和分步照片来帮助你！
如何腌制蘑菇蘑菇冬天在与醋罐 - 照片食谱
在罐头醋准备用卤汁泡的蘑菇的成份
- 小香菇 - 1公斤
- 大蒜 - 3个头
- 莳萝 - 2束
- 食盐 - 130克
- 食醋 - 100克
- 精制糖 - 90克
- 纯化水 - 2升
- 桂冠 - 4个。
- 胡椒香 - 20个。
- 辣椒黑 - 40个。
逐步指导冬季用醋罐腌制蘑菇的配方
- 准备食谱中列出的所有成分：计算香料，冲洗蔬菜，洗净蘑菇。
- 整个大蒜头，在流水下冲洗，并用锋利的刀切成3层。
- 在深碗中，用香料，醋，盐和糖煮沸水。
- 在陡峭的开水中放入蘑菇，再次煮沸并从热中去除。
- 加入准备好的大蒜和切片（或小枝）莳萝热群。
- 在干净的罐子里用醋将冬天的腌制蘑菇分发，在锡盖下滚动。 将蘑菇放在黑暗的地方。 开胃菜在3-5天后准备就绪。
如何腌制冬天的食物
- 白蘑菇的味道不取决于水果的大小，可以同时使用大小;
- 应切掉虫体或皱纹的标本并留下蘑菇蛋;
- 从一个白色的蘑菇腌制是唯一的一个帽子;
- 收获前牛肝菌不应浸泡在水中，它们会吸收多余的水分。
准备冬天腌制的ceps的成分
- 牛肝菌 - 1公斤
- 盐 - 25克
- 月桂叶 - 2个。
- 胡椒黑 - 10个。
- 精制糖 - 0.5茶匙。
- 饮用水 - 1.5汤匙。
- 康乃馨芽 - 2个。
- 洋葱-1个。
- 桌上的醋 - 50毫升
- 胡椒香 - 5个。
关于冬季腌制食谱的配方的逐步说明
- 清新的白色蘑菇从草地和垃圾中清理干净，分开帽子。 小假全，大切成2或4个部分。
- 将牛肝菌倒入平底锅中，倒入清水中，用中火煮15分钟，定时取下泡沫。
- 用广泛的噪音来抓住碗里的蘑菇帽。 肉汤通过筛子过滤并倒入平底锅中。
- 将盐，糖，醋和香料加入液体中。 煮5-10分钟的卤汁。
- 在无菌半升罐中，放置洋葱圈，然后放入白色蘑菇。 每个罐子用沸腾的卤汁倒入顶部（没有月桂叶）。
- 用晒黑键密封工件，并将其翻转至完全冷却。 将蘑菇放在厨房，地窖或厨房橱柜的黑暗架子上。
如何快速腌制蘑菇和洋葱 - 一张配有照片的食谱
快速配制洋葱腌制蘑菇配料
- 香菇小 - 500克
- 醋酒 - 5汤匙。
- 红洋葱 - 0.5个。
- 橄榄油 - 5汤匙。
- 砂糖 - 1茶匙。
- 胡椒，盐
关于洋葱腌蘑菇配方的逐步说明
- 应将小香菇从被卡住的污垢上洗掉，并用纸巾擦干。 洋葱剥离外皮并切成半环。
- 在热锅上，倒入几匙橄榄油。 把蘑菇放在锅里，当一面变成褐色时搅拌。
- 盐和胡椒的香菇，继续油炸。
- 将切碎的洋葱和1勺糖加入煎锅中。 彻底混合混合物。
- 一旦洋葱软倒入蘑菇酒醋。 将其添加到锅的边缘，而不是直接进入蘑菇。
- 让香菇煮5-7分钟。 然后将零食转移到一个深盘中，然后放到桌子上。 快速腌制蘑菇准备好了！
如何在家里的罐头腌蘑菇：视频食谱
如何腌制冬菇蘑菇dunki - 一步一步的食谱
收获腌制的沙丘冬季的成分
- 蘑菇dunki - 2公斤
- 精制糖 - 1汤匙。
- 普通盐 - 1汤匙。
- 过滤水 - 1升
- 食醋 - 70毫升
- 胡椒豌豆 - 4个。
- 丁香 - 4个。
- 一片laurushka的叶子 - 3件。
- 香辣椒 - 3个。
逐步指导家庭冬季酸洗沙丘的配方
- 蘑菇dunki按照规则处理：分类，浸泡，煮沸。
- 在深盘中，从食谱中指定的水和香料中烹制腌料。
- 用苏打溶液清洗银行，并用蒸汽彻底处理。
- 在煮沸的卤汁中，加入醋，然后 - 煮沸的邓基。 一起煮10-15分钟。
- 将无菌罐子上的热量传播，在金属盖下卷起来过冬。
- 在凉爽的地方保持腌制的直到冬天，避免阳光直射。