瘦为什么不胖
一旦这个问题被空军公司制作的同名电影的创作者问及。 它讲述了两次相差四十年的实验。 1967年，佛蒙特大学的一位教授EthanSimé在佛蒙特州监狱发现了10名精益志愿者，他们承诺尽早释放出来帮助科学。 受试者的任务是每天吃高达1万大卡并获得四分之一的体重。 两名参与者只恢复了21％，其余的都没有成功，但他们吃得太多。 瑞典林克平大学的FrédéricNystrom教授决定重复这一经历。 这一次，参加实验的人们应该每天吸收5000千卡的热量，并增加约15％的体重 - 大约两种尺码的女孩服装。 有趣的是，在测试过程中，立即透露，瘦人真的不喜欢吃太多，即使它很好吃。 但为了科学，你不能做什么！ 两项研究都表明，正义确实存在：如果脂肪是脂肪，它们也会增加体重。 但某种程度上参差不齐：有人会恢复更多，有人 - 只有几公斤。 最主要的是所有参与实验的参与者都以最公正的方式没有证实科学家的假设：他们都没有得到所需的公斤数。 有趣的是，后来所有的志愿者都毫不费力地回到了自己的标准。 科学家们最终无法解释这种现象。 显然，有些人觉得难以避免stuff肚子的原因很少。 例如，遗传倾向。 所以，一些科学家在FTO基因上犯了罪（它也被称为肥胖基因）。 据信他负责脂肪组织的代谢和积聚过程。 拥有它的人患肥胖症的可能性要高出67％，因为他们更难抵制诱惑过度的诱惑。 另外，骨感“帮助”他们的身体结构。 肌肉组织的能量远远超过了脂肪。 而且不仅体力消耗大，而且在睡眠中。 瘦人更冷，他们的供暖成本是全人的一半。 顺便说一下，正是由于男性肌肉量的增加，代谢平均比女性高10-20％。 根据另一种理论，大肠菌群有助于应对多余的卡路里。 如果微生物的菌落广泛，它们能够处理大量的食物，因此，臀部的脂肪将被推迟较少。 顺便说一句，纤维是如此有用，它是正常肠道微生物菌群的营养培养基。 建议用于治疗生态失调和减肥。 另外，肠道细菌通过加工纤维分泌B族维生素。“
不懒惰，但足智多谋
为什么其余的人类必须与过剩的公斤战斗（或辞职）？ 首先，我们将了解这种臭名昭着的新陈代谢是什么。 “代谢”来源于希腊词“转化”。 当我们依靠食物时，这就是我们正在做的食物 - 将食物转化为能量（卡路里）。 我们不断地花费，即使我们在睡觉 - 一个晚上大约1000卡路里的热量被烧掉。 但是我们的成本不会超过我们用食物获得的能量。 脂肪细胞在基因水平上进行编程，以便为将来的使用创造储备。 这是他们的主要任务 - 抓取，返工和推迟：突然之间需要很长时间才能等待。 （顺便说一句，如果你限制自己严格的饮食，那么细胞就会开始储存，减肥后你会获得更多的公斤）。 超重不是一个确切的概念。 简而言之，他不在需求中。 一个人生活得很好，比较近期居住。 以前，胖子对他有好处 - 他将他从寒冷中拯救出来并喂养他。 现在我们的生存机制没有涉及。 在野外，骨瘦如柴 - 绝对生病。 那么，我们每天需要多少才能变得更好？ 所谓的基础代谢（休息时身体燃烧多少卡路里）可以用Harris-Benedict公式计算。 这是将体重保持在同一水平所需的最小量。 对于男性：休息时的代谢率= 66 +（13.7 x体重以千克计）+ 5 x身高以厘米计 - （6.8 x年龄）=每天需要的卡路里。 对于女性：休息时代谢率= 655 +（9.6 x体重以千克计）+（1.8 x身高以厘米计） - （4.7 x年龄）=每天需要的卡路里。 我们试着计算一个身高170厘米，体重60公斤的30岁女性。 因此：655 +（9.6 x 60）+（1.8 x 170） - （4.7 x 30）= 1396。一周结果乘以三次锻炼两次，如果全部身体锻炼努力 - 在办公室转移文件。 当然，我们还需要考虑身体产生热量的成本 - 这是消耗能量的50-70％。 但同样会发现，我们大多数人吃的东西多于生物体能力的需要。 事实上，他只有一份早餐。
什么影响新陈代谢 ？
除了遗传倾向和体质外，荷尔蒙平衡也很重要。 增加压力的重量，服用药物。 由于甲状腺和胰腺的状态，代谢问题可能会出现。 年龄也增加了公斤的问题 - 30年后，新陈代谢水平每年下降约0.5％。 多年来，一个人的荷尔蒙背景发生了变化。 当这个女人年轻的时候 - 有必要让怀孕的人承担和喂养孩子，让他们成熟 - 在下雨天推迟脂肪，因为狩猎的力量较小。 另外，由于体力活动减少，肌肉量减少，但脂肪层增加。 即使一个人保持同样的体重，这并不意味着他不会改变。“ 当然，我们肥胖的主要原因是饮食习惯。
碳水化合物的冒险
我们的能量来源是蛋白质，脂肪和碳水化合物。 但是，身体喜欢碳水化合物。 因为加工食物，你也需要花钱。 但是如果蛋白质分解消耗卡路里的30％，那么碳水化合物 - 只有2％。 那么为什么peretruzhdatsya？ 所以我们的饮食长期转向碳水化合物。 例如，如果采取生的燕麦或荞麦，它们将被肠道消化很长时间，并且需要大量的能量消耗。 该属性帮助没有药物的糖尿病患者降低糖水平。 他们在晚上泡荞麦，早上他们吃它生。 看起来，所有相同的碳水化合物。 但他们的分裂消耗能量，这是从血液中的葡萄糖中提取的。 这里它的水平也下降了。 如果荞麦煮熟，它已经很容易消化碳水化合物，而糖，相反，会跳。 我们的身体没有能力减慢他们同化的过程，因为它不需要花费精力。 结果，过量的葡萄糖以糖原形式“储存” - 在肝脏和肌肉中约600-700g。 其余的应该变成脂肪。 快速消化碳水化合物可迅速提高血糖水平。 马上就会有一个令人愉快的状态：“现在已经吃了，你可以睡觉。” 顺便说一句，所以身体迫使我们闭上嘴巴，而不是继续吃得过饱。 但过了一段时间后，葡萄糖水平下降。 这种有机体也害怕，并给我们一个信号：现在是时候咬一口了。 因此，暴饮暴食的第一个原因是碳水化合物容易消化。
我们培养代谢
如何加速“懒惰”的新陈代谢？ 首先，你需要增加体力活动。 因为，如上所述，肌肉比其他组织需要更多的“燃料”，例如脂肪。 其次，冷藏有助于。 它们刺激产热，这意味着燃烧多余的卡路里。 第三，你应该添加纤维到你的饮食。 第四，一些医生建议分数餐。 另一种减肥的方法是专注于饮食中的蛋白质和脂肪，选择血糖指数较低的食物（食物增加血糖水平的能力）。 顺便说一下，这是基于Montignac和阿特金斯饮食，好莱坞和克里姆林宫的食物体系。 食物越少和越慢，血液中糖的含量越高，越好 - 身体有时间使用它。 如果你喜欢蔬菜饮食，那么至少不需要热处理。 因为生胡萝卜，例如血糖指数为30，而且已经煮熟了80。实际上，这种周期性的饥饿从一天或更多时间开始。 身体摆脱了糖原形式的压舱物，糖水平恢复正常（然后从甜蜜的一圈开始），储存的脂肪被燃烧，最重要的是 - 恢复的机制启动。 但正如我们所知，最难的是在减肥后保持体重。 事实证明，失去的磅不返回，你需要在你的饮食中包括肉汤。 它含有特殊物质1-肉碱，有助于燃烧脂肪。 当发现肉桂酸如此有用的特性时，当然市场上出现了大量的食品添加剂和它与片剂。 然而，应该记住的是，尽管如此，他还是结合低碳水化合物饮食和体力消耗来实现他的奇迹。 法国葡萄酒鉴赏家提出了维持体重最微妙的方法。 事实证明，他们最喜爱的饮料中含有的红葡萄多酚有助于他们与脂肪战斗。 实际上，这一切都很容易实现，不是吗？