什么只是不要用这种肉 - 准备汤，烤，炒，炖。 兔子特别喜欢炖，然后它的肉变得多汁和柔软，这会让任何美食家都满意。 关于如何在家里准备美味的食物，请阅读我们的文章。
在奶油炖兔子的食谱
许多好家庭主妇知道乳制品可以使肉变得非常柔软。 这就是为什么通常可能会遇到主要肉类成分在酸牛奶，酸奶油，奶油或牛奶中腌制或烤制的食谱。 兔子在这种情况下，也不例外。 还有最成功的炖兔子 - 加入了奶油。 那么，如何做出这种美味呢？
- 兔子 - 2-2.5公斤
- 洋葱 - 2个。
- 奶油（任何脂肪含量） - 500毫升
- 植物油 - 四分之一杯
- 新鲜香草（欧芹，莳萝） - 一小束
- 胡椒，盐 - 味道
- 几个月桂叶。
准备工作：
- 兔子尸体被切成小而均匀的部分。
- 我们用盐和胡椒揉搓所得的碎片，然后将其撒在用油加热的煎锅上。 我们炒时不盖上盖子，直到出现金色的外壳。
- 一旦肉“吃了”，是时候倒奶油了。 此时我们放上月桂叶并盖上盖子。
- 一旦奶油开始沸腾，我们倒入切碎的香菜和莳萝。
- 最后，加入切碎的洋葱，再炖15-20分钟。
- 准备好的菜，你可以添加榨蒜或芥末。
第二种烹饪方法是用奶油炖兔子
这个配方与前一个不同之处在于烹饪技术稍有改变。 成分和数量保持不变。
准备工作：
- 我们把兔子切成小块。 我们把它们放在一个很深的容器里，然后加入奶油，然后加入胡椒和盐。 在这种卤汁中，肉应在冰箱中放置约三十分钟。
- 当肉在等待它的时候，我们继续切洋葱。 尽可能将其切成小块，然后将其送至带有植物油的预热煎锅。
- 煎炸洋葱10分钟后，我们将肉取出，放入煎锅内加入所有的奶油腌料。 盖上盖子，让它突出约10分钟。
- 一旦洋葱蒸熟并且奶油开始沸腾 - 将兔子片加入煎锅并再次关闭盖子。 火势应该同时适中。 准备时间35-40分钟。
- 最后，胡椒和盐。 在这种情况下，绿化，添加新鲜，预切。
在这里，其实，和烹饪炖兔子的所有智慧。 选择哪种食谱，自己决定。 但你不能怀疑 - 两个都好吃。 作为这种肉类美食的配菜，土豆泥，荞麦或蔬菜炖菜都可以。 好胃口！