- 牛奶 - 2杯（灌装）
- 盐 - 1/4茶匙（灌装）
- 玉米淀粉 - 4艺术。 勺子（填充）
- 糖 - 120克（馅）
- 鸡蛋 - 2件（大）馅）
- 香草精 - 1茶匙（馅）
- 椰子提取物 - 1/4茶匙（填充）
- 无盐黄油 - 4件物品。 勺子（填充）
- 不加糖的椰子剃须 - 1 1/4杯（填充）
- 面粉 - 1 1/4杯（地壳）
- 椰子粉 - 1/4杯（地壳）
- 糖粉 - 1/2杯（地壳）
- 盐 - 1/4茶匙（地壳）
- 冷冻黄油 - 9艺术。 勺子（地壳）
- 一个大蛋，蛋黄 - 一块（地壳）
- 加糖烤椰子屑 - 1/4杯（地壳）
- 鲜奶油 - 品尝（可选）
1.准备填充物。 将黄油切成8块。 将牛奶和盐加入1升的锅中，用中火煮沸。 将糖和淀粉混合在一个碗中，然后用鸡蛋，香草和椰子提取物打蛋。 当牛奶沸腾时，向鸡蛋混合物中倒入少许牛奶并搅拌。 逐渐添加其余的牛奶。 将混合物倒入锅中，用中火煮，不断搅拌，直至混合物变稠并开始沸腾。 它只需要几分钟。 通过筛子将奶油快速倒入，安装在碗上。 使用橡皮刮刀以获得舒适感。 允许冷却几分钟，偶尔搅拌。 然后将填充物与黄油混合，一次加入2块黄油。 用保鲜膜盖上碗盖，放入冰箱3-4小时或在晚上。 2.做一个地壳。 将黄油切成块。 将面粉，糖和盐混合在一碗食物处理器中。 加入黄油搅拌至碎屑稠度2-3秒。 加入蛋黄并混合30-45秒。 洒上油的形状。 将熟面团放入模具中，将其按压在表面上并在边缘形成边缘。 烘烤前至少冷冻面团一小时。 将中间位置的烤箱预热至190度。 在油箔的一面洒上油，并将面团涂上油脂。 烘烤25分钟，然后取下铝箔并继续烘烤，直到表壳变黄，大约8分钟。 允许冷却。 3.从冰箱中取出冷藏的馅料，并与未加糖的椰子刨花混合。 用橡皮刮刀将填充物放在地壳的顶部和水平面上。 用保鲜膜覆盖馅饼，放入冰箱至少3小时。 在此期间，面团会被馅料浸泡并变得更软，并且馅料会变稠。 在食用前，从挞中取出聚乙烯薄膜，撒上烤椰子片，如果有必要，用奶油装饰。 将馅饼切成块并上桌。
份量：10