心脏是最有用的副产品之一，结合了高级消化蛋白质和一整套独特的微量元素。 因此，忽略它对普通肉类是不划算的，但最好学习如何烹饪，这样你的家人和客人都会对你的美食感到高兴。
猪心炖酸奶油
这种肌肉不断运作，所以准备最重要的是让这道菜嫩滑多汁。 过度干燥，你可能会得到橡胶肉，这将很难咀嚼。 这就是为什么准备猪心的最好最简单的方法是用酸奶油腌制。产品：
- 猪心 - 1公斤;
- 酸奶油 - 250克;
- 胡萝卜-2中等;
- 洋葱 - 2中等;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 用于油炸的植物油;
- 盐和胡椒调味。
带照片的食谱：
- 副产品被清洗，我们去除薄膜，油脂，大型容器和密封件。 切成1.5 x 1.5厘米的立方体或者你喜欢的。
- 洋葱切成小立方体，胡萝卜搓在一个大刨丝器上。
- 在深煎锅或平底锅中加热植物油，首先将洋葱送入，然后再送入胡萝卜。 蔬菜应该保存透明。
- 将切碎的心倒入煎锅中炸至显而易见的粗鲁。
- 同时，酸奶油应该用水稀释一半，加入盐和胡椒粉，将混合物倒入锅中，盖上盖子并煨至少1-1.5小时。
韩国猪肉沙拉配方
带有副产品的沙拉总是比普通肉类的食谱更精致。 心脏的原始味道与辛辣的东方香料结合在一起，不仅不会在餐桌上留下冷漠，而且制备本身也不需要复杂的技能或难以接近的成分。你需要什么：
- 猪心 - 2-3个;
- 韩国胡萝卜 - 300克;
- 红沙拉蝴蝶结 - 1件;
- 蛋黄酱;
- 柠檬汁;
- 酱油;
- 芝麻;
- 新鲜的绿色。
韩式猪肉沙拉的分步准备：
- 煮沸内脏到完全可用（低沸腾的盐水和煮约1小时）。
- 准备沙拉酱，将几汤匙蛋黄酱和一汤匙酱油和1/3柠檬汁混合。
- 将红洋葱切成半环。
- 在韩国和洋葱中放入一碗胡萝卜，加入冷却的心脏，切成小块，填满。
- 让沙拉浸泡20分钟。
- 食用前，撒上芝麻和新鲜草药的菜。
从一个猪心烧烤在一个套筒
这种食谱可以安全地称为喜庆的某种风格的演示文稿，甚至浪漫，如果计划两个晚餐，虽然这道菜准备很简单 - 几乎没有女主人的参与。 烹饪节省的时间可以放心地进行，这样节日就会变得新鲜和休息。你需要什么：
- 全猪心 - 2个;
- 绿油（黄油，草药，盐） - 75克;
- 蛋 - 1个;
- 牛奶 - 2汤匙。 匙;
- 面包屑。
烘焙心脏的食谱：
- 内脏，你需要削减脂肪和电影而不损害肌肉。
- 应切断血管的刚性分支，以免刺穿和切割心脏杯。
- 在腔内放置软化的绿油。 完美的绿色副产品，欧芹是结合起来的，尽管可以使用任何草药来满足您的口味。
- 在顶部，腔将被牙签刺伤，以便在烹饪过程中油不会流出。 垂直放入袋中烘烤并放入模具中。 套管应在2-3个位置刺破，以免爆裂。
- 将心脏送至预热至200度的烤箱1小时。
- 同时，用牛奶搅拌鸡蛋，将面包屑倒入另一个容器中。
- 我们将肉从烤箱中取出并取出袋子。 一旦它稍微冷却并抓住，轻轻地取下牙签，用鸡蛋和牛奶的混合物倒入心脏，并用面包屑在所有面上洒好。
- 我们将烤箱放置在最高温度下，并将心脏送到那里约10分钟，一旦脸红，就可以服务。