黑森林蛋糕与樱桃

饼干蛋糕:

馅:

准备工作:
6汤匙蛋黄。 湖 用糖研磨糖直至白色(直至糖完全溶解)。 用坚硬的泡沫在食品加工机中敲打白人。

面粉,可可筛过筛,轻轻地进入鞭打的物体。

圆形烘烤,内衬箔纸或永久纸,约35分钟。 在180-200℃的温度下

之后,蛋糕应冷却,颠倒,使表面平坦,(如果事先烘烤,蛋糕的加工效果会更好)。

将皮层切成三个相同的部分。

用糖打好冷却的奶油,直到浓稠。 如果蛋糕应该在准备当天准备好,建议不要在奶油中添加任何东西。 如果你事先准备一个蛋糕,然后添加一个浓缩奶油或明胶。

将少量樱桃汁煮沸,加入溶解的淀粉,不断搅拌,使其回沸。

从盘子上取下,加入酸樱桃,然后冷却。
加入约20毫升的Kirschwasser,搅拌均匀分布在底部的蛋糕上,从上面放上一层奶油和樱桃。

把第二块蛋糕,轻轻按下,浸泡樱桃水(不保存),再次一层奶油。 顶上放第三块蛋糕,用樱桃水浸泡。 用奶油填充糖果袋。 将剩余的奶油涂抹在上面的蛋糕上和周围。 在巧克力片上撒上蛋糕,在奶油(面包)的表面上做一个玫瑰花瓣,在其中放入樱桃。 在供应之前,蛋糕应该很好地冷却。 如果在奶油中加入一点樱桃伏特加,可以获得特别好的口感。