牛肉炸肉排，食谱

产品： 800克牛肉浆，200克肾脂，3片白面包，1/3杯牛奶，100克黄油，2个鸡蛋，1杯面包屑，盐，黑胡椒粉。

准备：准备肉和猪油通过绞肉机跳过。在黄油中，将切好的洋葱切碎，加入剁碎的碎末中，加入盐，胡椒粉并通过绞肉机。加入浸泡在牛奶中的碎肉，倒入牛奶，击败forcemeat到一个宏伟的一致性。

将百果馅放在一块浸有水的板上，并将其分成小块，用小刀在中间形成小凹陷的蛋糕。在每个腔中倒入一茶匙肉汤（水）或融化的黄油。扁平蛋糕的边缘用钩针包裹，并使产品呈肉饼形状。将鸡蛋和面包屑卷成肉饼，然后油炸。在这种情况下，首先炒包裹面朝下。意愿通过用刀压下来确定。如果因此而释放的果汁较轻，则将这些排骨煮熟。

作为肉饼的配菜可以炖白菜，炸土豆或土豆泥，蔬菜。

如果在切碎的面包中添加生蔬菜 - 例如胡萝卜，洋葱，然后是肉饼
这只会有好处。

在服务之前，用欧芹小枝装饰菜。好胃口！