- 小麦谷物 - 1杯
- 水 - 1公升
- 西兰花头 - 450克
- 橄榄油 - 2茶匙
- 黄洋葱 - 1片
- 大蒜丁香 - 2件
- 西红柿 - 900克
- 新鲜的牛至 - 1/4杯
- 黄色西葫芦 - 1切片（切片）
- 茄子 - 1/2片
- 盐 - 1/2茶匙
- 新鲜研磨的胡椒 - 1/4茶匙
将小麦粒放入平底锅中。 加水。 盖上盖子并煮沸。 将热量降到最低。 低热烹调至软，至少40分钟。 排干水，放在一边。 把一大碗冰和水，放在一边。 把水放入一个中型平底锅煮沸。 加入西兰花并焯至鲜绿色，1至2分钟。 放入碗中，放在一边。 用中火将橄榄油在大煎锅中加热。 加入洋葱和大蒜，炒，搅拌，直到透明，约10分钟。 将火加入中等量，加入番茄，牛至，西葫芦，茄子，盐和胡椒粉。 煮，直到蔬菜软，约15分钟。 加入西兰花和小麦，继续煮约3分钟。 立即服务。
份量：8-10