对于美食爱好者来说，真正的天堂是塞浦路斯和希腊。 许多咖啡馆，餐馆，小酒馆和小吃店可以为您开启希腊美食世界。 你需要自己确定你想要的。 如果你想要希腊食物，那么你需要选择希腊人访问的地方。
如果你是咖啡粉丝，那么你需要去餐厅。 在这里，您将获得咖啡，新鲜果汁，冰淇淋，鸡尾酒，糖果。 称为Hellinicos咖啡馆的希腊咖啡配有一杯冷水和小杯。 Frapé是一种含牛奶和冰块的速溶咖啡，它令人振奋。 希腊甜食不可抗拒。
如果你想要一顿美味而便宜的餐点，你需要选择一家小酒馆。 在它里面，你会得到大量的鱼肉和肉类蔬菜。 你会尝试Feta的羊奶酪。 它配有一个质朴的沙拉，切成大片 - 青椒，洋葱，西红柿，橄榄。
希腊酸奶由山羊，绵羊或牛奶制成，不含防腐剂。 这是一种非常有用和营养丰富的饮料，它们用沙拉调味，用坚果和蜂蜜喝。
在鱼小酒馆，你会尝试用木炭煎鱼。 美食家将尝试其他海鲜 - 章鱼，贻贝，牡蛎。 希腊产品的特点在于制备的质量，这里的产品不是放在生产线上，而是为希腊人自己制作。
没有橄榄油的希腊没有菜。 在橄榄树生长的地方，油的味道不同。 在卡拉马塔地区最好的挤压之一，也种植着名的橄榄。
每个假期都离不开专业。 在复活节，一位魔术师被授予 - 用羊杂碎草药汤 - 圣诞节 - 一种塞满了雪松坚果和肝脏的火鸡，一只烤在烤箱里的乳猪。 希腊的每个角落都有自己的饮酒传统。
在与蔬菜的罐子里的肉
材料：600克牛肉，3或4个洋葱，2个中等茄子，3或4个芹菜根，3个胡萝卜，1/4茶匙黑胡椒粉，3汤匙面包屑，2汤匙黄油，120克培根，6个土豆，盐。
准备。 我们剥皮土豆，做饭，做土豆泥。 蔬菜（茄子除外）和肉类通过绞肉机，盐和胡椒。 茄子用沸水烫伤并去皮。 我们把一个陶瓷锅放在油上，把土豆泥放在锅底上，然后把肉和蔬菜放在培根和茄子上面。 我们将撒上所有面包屑，并将肉片放在上面。 我们把锅放在烤箱中，并在中温下煨。
希腊烩饭
材料：400克米饭，2个洋葱，1汤匙黄油，40克生菜，80克青豆，3个红辣椒豆荚，120克碎肉，盐。
准备。 我们煮沸易碎的米饭，加入大米碎肉，切碎的生菜，煮豌豆，切碎的洋葱和辣椒，以小球形式切碎肉。 所有的原料混合并用黄油调味。
在希腊煎蛋
配料：1公升牛奶，1汤匙糖，2汤匙植物油，1或2汤匙杏仁，2或3片无花果，8个鸡蛋，240克面粉，盐，肉桂，肉豆蔻。
准备。 鸡蛋，面粉，牛奶拌匀，加盐，肉豆蔻和揉成面团。 我们拿着面团30分钟。 将杏仁和无花果粉碎，与肉桂混合并小心地放入面团中。 将煎蛋卷放入带有油脂的烤盘上的加热烘箱中。 上面撒上撒上糖的煎蛋卷。
豆汤
配料：500克豆，1杯不完全的植物油（最好是橄榄油），¼杯西红柿汁，2个洋葱鳞茎，1束芹菜，4个中等胡萝卜，胡椒，盐味。
准备。 豆被浸泡5或6个小时，然后我们用水填满它，放在一个大火，并把它煮沸。 盐的汤。 加入豆子，切碎的芹菜和洋葱。 还切胡萝卜。 我们会用水填满食物。 我们加入植物油，番茄汁，胡椒粉，盐，煮至豆子熟。
鸡汤
配料：鸡肉，2片柠檬，2个柠檬，2个鸡蛋，一杯不完整的米饭和盐。
准备。 我们洗鸡肉，倒入冷水煮到做完。 我们不时去除泡沫，使肉汤变得透明。 我们来添加它，加入洗过的米饭。 煮汤直到大米准备好，然后用薄薄的石灰柠檬蛋汁，不断搅拌，使蛋白质不凝固。 为了酱，我们将鸡蛋放入泡沫中，加入柠檬汁和2或3汤匙肉汤。
奶酪馅饼
配料：300克的酥皮，2个鸡蛋，肉豆蔻，半杯调味酱，100克人造黄油或黄油，150克硬奶酪。
准备。 准备Béchamel酱，拿一个深碗，加入鸡蛋，不断搅拌。 然后加入肉豆蔻，磨碎的奶酪并拌匀。 泡芙面团，我们将切成宽条，我们将与他们的软黄油油脂，我们会穿上一条馅料的勺子，然后我们将削减一个管条。 将馅饼放在涂有油脂的烤盘上，用剩余的油在烤箱顶部烘烤10或15分钟。
酿的鲭鱼
材料：1公斤鲭鱼，1杯橄榄油，3瓣大蒜，2个中等大小的洋葱，3个西红柿，牛至，胡椒粉和盐调味。
准备。 我们要清洗鲭鱼，我们要冲洗它并用盐去腌。 用西红柿我们会剥皮，首先我们用沸水把它们烫伤，切成小块并与其他产品混合，除了植物油。 由此产生的填充物将填充鲭鱼，将鱼放在烤盘上，使用橄榄油，在适度加热的烤箱中烤约40分钟。
萨拉米斯（希腊鱼片）
配料：500克鱼片，1瓣大蒜，1个洋葱，2汤匙橄榄油，2汤匙柠檬汁。 两个新鲜番茄，2个新鲜黄瓜，2个甜椒，2汤匙白葡萄酒，黑胡椒，青菜，盐调味。
准备。 没有皮肤和骨头的鱼片撒上柠檬汁和盐。 将一汤匙倒入平底锅中，将其加热，将其切碎，切碎的洋葱，大蒜，然后放入鱼片，喝点酒，撒上香草，盖上盖子炖15分钟。 将甜椒切成薄环，在剩余的油中煎10分钟。 然后加入去皮切片的黄瓜，5分钟后，加入一半的西红柿。 盐和胡椒的蔬菜季节。 准备把炖好的蔬菜放在鱼身上，在小火上煨5分钟左右。 我们用土豆或白面包以热的形式供应桌子。
腌制的奶酪
配料：350克的brynza，热吐司，切成方块，橄榄油，牛至或百里香，1片月桂叶，8粒芫seeds籽和半茶匙胡椒籽混合物。
准备。 我们把奶酪切成立方体，将大蒜切成大片。 用研钵稍微捣碎香菜和胡椒的种子，可以使用香菜和胡椒粉。 把月桂叶和奶酪放在罐子里，用层次的百里香或牛至，香菜，胡椒，大蒜交替层叠起来。 用橄榄油填充，使其完全覆盖奶酪。 紧密关闭罐子，并离开2周。 我们把烤好的奶酪放在烤面包上，每层用几滴橄榄油调味，用于腌制。
cecils
配料：500粒牛肉，1个洋葱，1个鸡蛋，125克米饭，250克黄油，胡椒粉，盐，香菜绿。 调味汁：2个柠檬，2个鸡蛋。
准备。 从肉末，青菜，切碎的洋葱，鸡蛋，大米，我们将揉匀质量，从中直径2.5厘米的小球。 融化在一个深煎锅黄油和油炸肉丸。
Melomakarona - 圣诞饼干坚果和蜂蜜
配料：半杯植物油，半杯牛奶，4杯面粉，半个地面丁香甜点匙。 一半的肉豆蔻甜点匙，肉桂粉1甜点匙，橙皮，2汤匙糖，150克黄油。
糖浆配料：一杯水，1.5茶匙糖，1茶匙蜂蜜。
准备。 黄油和植物油，香料，橙皮，糖，vzobem在搅拌机中。 加入3.5杯面粉并揉成面团。 用牛奶撒上面团。 稍微揉与面粉的其余部分，做饼干或小圆饼。 在190度的温度下在烤箱中烘烤约30分钟。 对于糖浆：糖和蜂蜜用水煮3分钟。 从泡沫中除去糖浆。 准备好的糖浆在冷却时会煮熟。 撒上肉桂和坚果。
圣诞猪肉在Lémnosques
配料：1公斤猪肉浆，1公斤叶和芹菜根，2根洋葱，100毫升橄榄油，胡椒粉，盐调味。
柠檬鸡蛋酱配料：2个蛋黄，1汤匙玉米粉，200毫升柠檬汁，1个蛋白质。
准备。 猪肉切成小块。 我们会用平底锅加热油，炒洋葱，直到金黄，加肉，炸至地壳。 加入一杯热水并以低热煨。
清洁，冲洗并将芹菜切成块。 用平底锅煮沸水，放入沸水中煮5或10分钟，然后取出，用餐巾纸沥干。 肉，我们将添加胡椒，盐，芹菜，并放了一点。
为了酱，我们将煎鸡蛋，加玉米粉，柠檬汁并继续搅打。 如果在平底锅里，灭火后肉是液体的，如果不是，则加入一些热水。 从火上取下煎锅，从煎锅中舀出液体并将其加入柠檬汁的鸡蛋中，不断捶打酱汁。 将所得酱汁倒入肉中并混合。 加入玉米粉，稍微温热一下，然后放在桌上。
希腊语中的哈瓦
材料：4杯糖，半杯去皮杏仁，2杯粗粗面粉，1杯蔬菜或黄油，4杯水，肉桂味。
准备。 在糖中让水煮沸10分钟，直至糖浆变稠。 让我们把油烧开，加入粗面粉并搅拌直至变成棕色。 然后，将豆子滴入芒果糖浆中，搅拌直至混合物变稠。 将杏仁分成两半，加入甘露醇混合物中，搅拌并从锅炉中取出。 让我们把哈瓦那变成形状，让它冷静下来。 当halva冷却后，我们将它从模具中取出，放在盘子上，撒上肉桂。
现在我们知道希腊菜是关于吃国家菜的。 我们希望您会喜欢来自希腊国家美食的菜肴，并且您将能够欣赏到他们的口味和质量。