你喜欢经典芝士蛋糕吗？ 尝试在家里做饭：不是奶酪 - 一个微妙的马斯卡，而不是沙篮 - 一个坚果，清新的石灰，柠檬和罗勒笔记 - 一个很好的夏季甜点。 这芝士蛋糕不需要烘烤，只有基地会去烤箱。 美味的准备只需要半个小时左右 - 这不是马上去厨房的原因吗？
- 坚果面粉 - 55克
- 糖 - 40克+75克
- 牛奶 - 30克+15克
- 面粉普通 - 55克
- 黄油不得少于82.5％ - 55克
- 三个蛋黄
- 马斯卡彭 - 500克
- 明胶叶 - 7克+ 3克
- 水 - 150克
- 柠檬汁，柠檬皮，酸橙
- 罗勒50克
- 将40克糖和55克软化的黄油混合在一起，并用搅拌机打匀。 加入普通面粉和坚果面粉，搅拌均匀。
- 将物质收集在一个弹性球中，将其在羊皮纸上卷成一厘米层，放在烤盘上烘烤直至烤箱中呈棕红色，预热至180度
- 让工件冷却，然后研磨它 - 在绞肉机中，合并或用擀面杖。 尝试使面包屑均匀 - 没有大块
- 在面包屑中，倒入少量（一汤匙）牛奶，不断搅拌。 面团应该有弹性，让人想起粘土的一致性。 如果您没有时间完全烹饪面团，请使用切碎的饼干
- 准备一个直径为16-18厘米的戒指或可拆卸形状，将面团均匀分布在底部并将表格发送至冰箱
- 准备用于填充的配料：将明胶浸泡在冰水容器中，将马斯卡加热至室温，从柠檬中挤出果汁并除去皮。 在水浴上加热75克糖和蛋黄，不断拂动 - 质量应该是白色和厚厚的
- 进入柠檬和热情的马斯卡普汁。 煮沸15克牛奶，溶解其中的压制明胶，然后冷却
- 轻轻地用明胶进入奶酪牛奶，用抹刀混合。 对鞭打的白人也一样。 从冰箱中取出，轻轻倒入所制成的慕斯中，并送回 - 直至填充物稳定
- 浸泡3克明胶，剥离石灰。 在碗里，放入热心，罗勒叶，倒入水中，用搅拌器搅拌。 将液体放入炒锅中，加入酸橙汁，煮沸并进入乳液挤压明胶。 让液体冷却，小心倒入芝士蛋糕并送入冰箱直至完全凝固。 新鲜水果切片的准备甜点