干鸡肉

将盐和少许香料混合，轻轻地在研钵中研磨。 咀嚼鸡胸肉材料：

• 鸡胸肉 - 2件
• 盐 - 2项。 匙
• 香料 - 2项。 勺子（迷迭香，百里香，红辣椒......任何你喜欢的东西）
• 干邑 - 200毫升

说明

将盐和少许香料混合，轻轻地在研钵中研磨。 我们将鸡胸肉放入香料中加盐，放入碗中，倒入干邑白兰地 - 在冰箱里放一天。 定期地，间隔3-4小时，需要将干邑中的鸡肉翻过来。 我们从白兰地中取出鸡块，用水轻轻洗净，铺在纸巾上。 我在烤架上晒干。 将每个鸡胸肉切成两半，用香料慷慨地包裹，放在烧烤架上。 干燥应至少3天，定期切片。 最佳干燥时间为80-90小时，即约三天半。 事实证明，如果您想在星期五晚上将干鸡肉送到餐桌上，那么您需要在周二早上开始晾晒。 祝你好运！

份量：4