配料:
- 牛奶 - 0.5升
- 酵母啤酒 - 50-60克(12克干)
- 面粉 - 1 - 1.3公斤
- 鸡蛋 - 5件(大自制)
- 黄油 - 200克
- 糖 - 300克
- 香草糖 - 1件(香囊)
- 肉豆蔻 - 0.5茶匙(磨碎)
- 葡萄干 - 0.5杯
- 蛋白质 - 2件(釉)
- 糖粉 - 100-120克(釉)
- 盐 - 1捏
- посыпка - 1品尝
说明:
所以,我们正在准备一个快速的复活节
- 牛奶温热至38-40度,将酵母溶解于其中,加入一汤匙糖,0.5公斤面粉,搅拌至均匀,放入温水中。
- 用毛巾盖碗,放置30分钟。 在此期间,大众将至少增长两倍。 从冰箱中取出油并放入热源,使其变得完全柔软。
- 把蛋黄分开,用糖和盐wh成泡沫。 我们用不透明的方式连接它。 加入软化的黄油,用搅拌机打碎混合物。
- 另外,拂蛋白质并将它们注入总质量中。 搅拌均匀。 倒入葡萄干,肉豆蔻或再搅拌一次。
- 用剩下的面粉揉面团。 不要过头! 面团不应该陡峭,但不应该粘在手上。 离开面团1小时 - 上去。
- 拍下面团,填入表格的第三部分,让它以10分钟的形式上升(可以用毛巾盖住表格)。 烘烤温度为180度35-40分钟。
- 打破粉末和蛋白质的霜冻。 润滑仍然炎热的复活节。 我们用数字和洒水装饰。
完成! 好胃口!
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