- 牛肉 - 450克
- 牛奶 - 1/4玻璃
- 面包屑 - 半杯
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 意大利调料 - 1艺术。 一勺
- 帕玛森芝士 - 1/3杯
- 蛋 - 1个
- 盐和黑胡椒 - - 品尝
- 面粉 - 1杯
- 酱：奶油芝士 - 120克
- 帕玛森芝士 - 1/2杯
- 黄油 - 1/4杯
- 脂肪奶油 - 1/4杯
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 意大利面Fettuchini - 240克
准备肉丸。 研磨大蒜。 将牛肉，牛奶，面包屑，大蒜，意大利调味料，磨碎的奶酪，鸡蛋，盐和黑胡椒放入一个碗中。 用叉子混合所有配料。 用面粉洒上烤盘。 取一小块肉类混合物，并将一个球放在手掌上。 因此，形成所有的肉丸。 将面粉撒在肉丸上，然后在面包上滚动，使其均匀覆盖。 摆脱多余的面粉，用细筛将肉丸放入漏勺中。 2.用高温在煎锅中加热足够量的油。 在煎锅里放多少个肉丸，多少个没有溢出。 将它们煎至褐色。 将肉丸放在纸巾上并沥干。 炒剩下的一批肉丸。 3.当肉丸被炸时，将大量的盐水煮沸，并煮熟意大利面。 当通心粉煮熟时，用中火加热的大平底锅中混合奶油干酪，巴马干酪，黄油，奶油和蒜泥，不断搅拌。 4.调味汁变均匀后，减少热量，继续烹调，直到面食准备就绪。 如果酱汁太浓，可以加入更多的牛奶直至达到所需的稠度。 添加准备好的面食，肉丸，混合并立即服务。
份量：4