莓果派夏天。 丰富的水果和浆果可以让你用馅饼做梦。 我们不会隐藏水果 - 这样一个杂色的图片不应该隐藏在面团的厚厚下，变成一个吻。 因此，蛋糕是开放的。 我们的蛋糕的基地将由切碎的面团制成，我们将制作奶酪与凝乳蛋。 当然，馅饼的冠冕是浆果的“混合”。 从水果和浆果到洋葱，肉类和奶酪都允许有馅料的变化。 今天在我们的桌子上，这是一个普遍的食谱。 从浆果中选择了糖醋草莓和甜蓝莓。 不仅味道的和谐组合，而且还有浆果的颜色。 在准备一个馅饼很简单，但时间将不得不花费很多。 但结果 - 会让家庭有美丽的派。 烹饪祝你好运！
配料：- 面粉，小麦300克
- 鸡蛋1个。
- 黄油150克
- 糖30克
- 水20毫升
- 发酵粉5克
- 柠檬1个。
- 盐1捏
- 鸡蛋鸡2个。
- 豆腐250克
- 蓝莓100克
- 草莓100克
- 梨2个。
- 面霜100毫升
- 糖50克
- 香兰素4克
- 第一步为了做一个开放的馅饼，我们需要进行测试：面粉，黄油，糖，盐，蛋，发酵粉，柠檬皮，冷水; 为填充：酸奶干酪，奶油，糖，香草，鸡蛋，梨，草莓和蓝莓。
- 第2步将冷黄油切成小块。
- 步骤3将油与面粉，发酵粉，盐，糖混合至易碎状态。
- 步骤4在面团中加入柠檬皮，鸡蛋和一点冷水。
- 第5步揉弹性面团。 把它变成电影并放入冰箱30分钟。
- 第6步将面团卷成圆形，并将其放入预先涂抹油脂的面料中，覆盖面团底部和墙壁。
- 第7步在几个地方用叉子戳面团。 把糕点纸放在烘烤的地方，用豆子填充（这是蛋糕的装载）。 在预热的烤箱中将蛋糕在200℃的温度下烘烤15分钟 加载豆倾吐。
- 第8步用糖，香草和奶油打碎奶酪。
- 第9步添加单独打2鸡蛋。 仔细混合一切。
- 第10步将梨切成片。
- 第11步把梨放在馅饼的底部。
- 第12步倒入凝乳混合物的蛋糕，并在上面撒上浆果。
- 步骤13在200℃烘烤40分钟 冷却蛋糕的形式，然后把它放在盘子上。 冷却的馅饼可以轻轻撒上糖粉。