不幸的是，饮食学远非精确的科学：没有办法减轻体重，这对每个人都有帮助 - 总是会有规则的例外。 因此，在每种情况下，您都需要提出个人建议，以考虑特定人员的需求和倾向。
负卡路里值
这些“神奇”产品的清单几乎总是能够打开芹菜。 然后来白菜，生菜，萝卜，西葫芦，南瓜，萝卜，大头菜，茄子，大黄，芦笋，萝卜，生姜，韭菜，大蒜。 但仔细观察卡路里表，你会发现所有这些产品都具有能量价值。 声明的基础是什么，他们不怕数字？
水中没有卡路里，黑色和绿茶，咖啡（没有牛奶和糖）。 如果烹饪得当，肉汤中可以含有零卡路里的热量。取鸡胸肉（火鸡），瘦肉（牛肉烤制）或鱼肉和肉汤烹制。 然后取出肉或鱼，并将肉汤倒入冰冷的地方。 几个小时后，取出冷冻的脂肪和菌株。 Vkustakomu肉汤适用于烹饪过程中释放的提取物，几乎没有脂肪蛋白质的热量来源。
但不要急于坐在肉汤饮食上：肉汤刺激消化系统，增加食欲。 强烈的肉汤会刺激神经系统，导致失眠。 它们禁用于肾脏，肝脏，胆囊，胰腺，胃和十二指肠疾病。
看来，减肥的理想产品集被发现，事实上，并非每一个生物都可以在“青贮”饮食中生存，因为所有这些食物都必须以原始形式食用。 他们应该成为饮食的基础：只需将芹菜加入平常的食物中即可获得奇迹。 具有负卡路里含量的产品的饮食仅适用于热心的蔬菜爱好者，并且只有短时间 - 一至两周。
面包伤害了这个数字
大部分减肥者首先放弃面包，没有理由，该产品的热量非常高，黑面包中仍然有一种盐能够保留体内的水分。 另一方面，面包富含B族维生素，磷，镁和铁。 这是日常生活的基本食品之一，具有良好的饱足感和低耐受性。 因此，今天拒绝面包 - 即使在营养师减肥的饮食方面也不受欢迎。 但是，建议这种产品每天限制100-150克，并优先考虑谷类和麸皮品种。
黄瓜和西红柿
但这不仅仅是一个神话！ 有一些蔬菜 - 黄瓜被认为是其中的佼佼者，其中含有一种特殊的酶 - 抗坏血酸酶，可以破坏维生素C.如果您制作黄瓜和西红柿沙拉，黄瓜白菜，黄瓜和青椒，黄瓜和蔬菜，这道菜中维生素C的含量急剧减少。 但营养学家只在二十世纪后期才了解到这一点。 而在此之前，在世界大多数国家的厨房里，沙拉和其他食物，包括黄瓜和其他蔬菜，都存在。 没有什么，没有坏血病的流行（一种与抗坏血酸缺乏症有关的疾病）。 所以请考虑这些信息，但不要狂热地对待它。
土豆是有用的
淀粉，这意味着它大大提高了糖的水平，所以它没有好处！ 这同样适用于葡萄，香蕉，杏干和大米：“核心”和高血压患者是有用的，肥胖的人是禁忌的。 随着心血管疾病的复杂性，上述产品将不得不放弃。
干果比甜食更好
一方面，在杏干，西梅，干浆果（樱桃，草莓）中，还有更多有用的物质：纤维，钾，镁。干果中的果糖比糖果中的葡萄糖吸收得更慢。 但是，如果你比较干果和巧克力的卡路里含量，事实证明，在第一种情况下，它并不少。
通心粉不会变稠
在意大利，超重人群的比例实际上低于其他欧洲国家。 但这不是因为通心粉的质量，而是因为营养的文化和传统。 Razionian意大利人获得了地中海的名字（许多人正在减肥，这被称为地中海饮食），现在被认为是最健康的地区之一。 在这个国家，他们通过加入纤维来吃硬麦品种的通心粉。 当然，它们比平时好，但它们不是有助于维持体重的奇迹产品。 超重的人，想要在饮食中添加糊状物，你需要选择它们 - 不要忘记，即使是最好的意大利面品种，其能量值大约为350千卡，也就是说，它们不被认为是低卡路里。 因此，在您的菜单中加入意大利面最好不要超过10-14天，而且它们的烹饪方式应与意大利惯用的相同：略微不适应，补充新鲜或有味的蔬菜和草药，而不是带零星或大部分奶酪的肉。
未精炼油是最有用的
营养学家经常谈论未精炼葵花籽油的好处，并且出售大多是精炼的 - 为什么？ 理论上，未精炼油确实更有用，因为它可以保存多不饱和脂肪酸，在加工过程中它会被破坏。 但是，可惜的是，向日葵田通常位于小径上，吸收废气。 在这里你必须精炼油，消除有害的杂质。 顺便说一下，从不同植物获得的油 - 向日葵，橄榄，玉米，亚麻 - 具有不同的脂肪酸组成，因此它们不会互相取代，相辅相成。 准备菜肴时，最好使用不同的植物油：交替使用或混合。
血糖指数低的饮食是有效的
瘦身是流行的食品体系，其中排除了具有高血糖指数（GI）的产品。 最初，产品的GI是在实验条件下确定的：受试者使用特定产品，然后他们测量糖和胰岛素的水平，并基于结果将该GI或GI分配给产品。 然而，后来发现产品指数可能会有所不同：例如，生胡萝卜的GI低，但它会长出来被炖或炖。 在饭前喝醉的果汁，比进食后更多的葡萄糖水平增加，特别是在含有新鲜蔬菜的菜肴后。 最后，GI并不总是反映食物的卡路里含量：脂肪肉或鱼在高卡路里值时具有低GI。 饮食的有效性主要是由于心理因素：女士们开始仔细研究营养（少量食用三至四小时），拒绝甜食和半成品，而采用复合碳水化合物 - 蔬菜，谷类，豆类。