甜点的脆皮添加剂果仁糖（法语rralin）是由磨碎的杏仁和其他糖制成的坚果制成的成分。 第一个甜点由法国驻比利时大使Plessis-Pralines公爵创立，他的名字叫做“果仁糖”。 果仁糖用于制作馅料，面霜和装饰蛋糕，蛋糕，松饼，冰淇淋。 许多人都知道一种名为“果仁糖”的糖果，所以它是在这些糖果的填充物中存在的果仁糖。 掌握了脆皮馅的食谱后，您可以开始烹饪糖果，圣诞糖果turron。 准备焦糖时要小心。
配料：- 杏仁20克
- 核桃20克
- 腰果20克
- 糖100克
- 向日葵精制葵花籽油20毫升
- 第1步要准备果仁糖，采取杏仁，核桃，腰果，精制糖，植物油润滑汤匙，锅和盘子。
- 步骤2将杏仁坚果放入开水中，放置10分钟。
- 第3步在煎锅中轻轻剥下核桃。
- 第4步将核桃倒入亚麻餐巾，并擦干净使外壳。
- 第5步干燥成金黄色，杏仁和腰果去皮5-7分钟。
- 第6步将螺母放在食物薄膜之间并用擀面杖碾碎它们。
- 第7步糖（任何形式 - 沙或片）放入一个底部厚的碗（锅的内表面和一个勺子，油薄薄一层植物油），并放在慢火上。 所有的时间，用勺子搅拌糖，直到它融化，并获得淡黄色。
- 第8步加入大量的坚果，搅拌，保持2-3分钟。
- 步骤9用一薄层植物油润滑板。 用勺子热糖混合物，涂油，以抽象图纸的形式倒在盘子上。 用这种果仁糖你可以装饰甜点。
- 步骤10在另一块准备好的盘子上，涂上油脂，将焦糖混合物与坚果一起倒入一层薄薄的条纹（如将获得的那样）。
- 步骤11将焦糖分开，并在研钵或搅拌机中粉碎成碎屑状态，方便装饰或填充。 将剩余的果仁糖放入玻璃瓶中，盖上盖子。 存放在干燥的地方。 根据需要使用。