- 酵母包装 - 1件（2 1/2茶匙）
- 温暖的牛奶 - 3/4杯
- 软化的黄油 - 1/2杯
- 糖 - 1/4玻璃
- 香草精 - 2茶匙
- 小麦面粉 - 4 1/2杯
- 盐 - 1/2茶匙
- 肉豆蔻 - 1/2茶匙
- 柠檬，果皮 - 2件
- 鸡蛋 - 2件
- 糖 - 1玻璃（灌装）
- 肉豆蔻 - 1/4茶匙（馅）
- 生姜 - 1/2茶匙（馅）
- 柠檬，果皮和果汁 - 2件（馅）
- 软化黄油 - 3项。 勺子（填充）
- 软化奶油芝士 - 120克（釉）
- 柠檬，果汁和果皮 - 1件（釉）
- 糖粉 - 1玻璃（釉）
在一个碗里，倒出牛奶倒入酵母，静置几分钟。 加入软化的黄油，糖，香草精和1杯面粉，用搅拌机搅拌。 加盐，肉豆蔻和柠檬皮，打败。 2.加入鸡蛋和剩余的面粉，打到粘稠的面团。 设置面团的钩子并揉5分钟，直到面团变得有弹性。 您也可以用手揉面团5-7分钟。 3.将面团放入碗中，用植物油润滑，四面滚动，用保鲜膜和毛巾覆盖碗。 1小时内举起近2次。 4.准备填充物。 在一个小碗里，混合糖，肉豆蔻和姜。 然后加入柠檬皮并用指尖搅拌，直至混合物看起来像湿沙。 用柠檬汁搅拌。 留下第二个柠檬果汁釉。 5.用黄油轻轻润滑烘烤盘，或喷洒油。 在面粉撒上的面上，从面团中拉出一个长约25X37厘米的长方形，用软化的黄油均匀地润滑面团表面，然后用柠檬汁填充顶部。 6.将面团卷成卷，从长头开始。 将卷切成12-15卷并放入模具中。 7.用毛巾盖住卷筒并静置1小时，直至其体积加倍。 此时您也可以将它们放入冰箱。 要做到这一点，用塑料包装紧紧盖住表格并放入冰箱长达24小时。 准备前，让包子在室温下放置1小时。 将烤箱预热至175度。 在烤箱中烘烤包子35分钟，直到放入包子的温度计记录88度。 8.准备釉。 在食物处理器中，鞭打奶油奶酪。 加入柠檬汁并搅拌。 添加糖粉和鞭子直到光滑。 用釉润滑完成的小圆面包，撒上顶部的柠檬皮。 保暖。
份量：5-6